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Sep 22

Au potager comme en forêt, Le Rôle indispensable des champignons

Marigny, ce samedi 23 septembre. 11h00 à l'école du Pré vert. Le mot CHAMPIGNON a quelque chose de magique. Il agite instantanément les papilles gustatives des amateurs de truffes, de girolles ou de cèpes ou provoque la crainte et le dégoût à l’idée des souffrances subies par les imprudents qui s’aventurent à consommer des champignons vénéneux. Mais que sait-on réellement des champignons et de leur relation aux autres êtres vivants et en particulier avec les plantes ? Apparus très tôt dans l’histoire de l’évolution, les champignons ont accompagné l’explosion de la vie sur terre et favorisé l’infinie diversité du monde végétal. Ils restent des associés incontournables de la biodiversité. Dans cette conférence, Michel Hairaud évoque des découvertes récentes sur leur rôle dans l’alimentation des arbres et des plantes sauvages, mais aussi des légumes du potager. Les champignons sont en fait les partenaires indispensables des forestiers, mais aussi des cultivateurs et des jardiniers.