Le lycée polyvalent régional du Haut Val de Sèvre propose des formations pour les élèves intéressés par le bâtiment (peintre, charpentier…) Les différents formations professionnels que l’on peut trouver dans ce lycée sont: Bac pro bâtiment études et économie, aménagement et finition du bâtiment (les élèves ont ont une pièce chacun à peindre qu’ils devront gardés pendant toute l’année.,  électrotechnique énergie équipements communicants, menuisier agenceur; C.A.P en formation continue: peintre applicateur de revêtements, constructeur de bois sur deux ans. Les différentes formations générales: BTS,BAC littéraire, BAC économique et social.

Ils sont plus dépendants et l’ambiance est plus sympa. Ce qui nous a plus est de visiter les différentes pièces du bâtiment, découvrir leur moyens de travail et leur façon d’apprendre le métier.  Nous ne pensions pas que s’était comme ça en voyant ce lycée. Ils ont les mêmes vacances que nous, ils font des stages chez des patrons concernant leurs futurs métiers.

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Nous avons visité le lycée de Haut Val De Sèvre (la partie professionnelle) avec la classe de DP3 le 28 janvier 2016.

Le lycée propose différentes formations comme enseignement général, professionnel.(formations: Etudes et Topographie du Bâtiment et des TP, Finitions et Ouvrages du Bâtiment, Electrotechnique et Systèmes et Electroniques et les métiers du bois)

Il propose un internat pour les élèves qui habitent loin.

 

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Nous avons visiter les salles de classe avec le directeur qui nous a présenté les filières et les professeurs de diverses options dans la partie professionnelle du lycée. En poursuivant notre visite, on a pu observer que chaque élève dispose d’une salle ou il peut s’exercer pour apprendre son métier grâce aux conseils de son professeur.

Nous avons bien aimé cette visite car elle était originale et que le chef de s travaux a pris le temps de nous expliquer le fonctionnement du lycée.

 

 

 

 

 

 

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Lundi 14 décembre nous avons visité l’Ambassade du cacao. L’entreprise a été créée en 2001.Il y a 6 salariés.

Tony Suaud nous guidé dans son entreprise. Nous avons vu l’atelier où est préparé le chocolat. Il y a aussi un magasin à Niort où ils vendent du chocolat, de l’angélique et des biscuits.

L’angélique :

L’angélique est une plante qui pousse en hauteur (environ un a deux mètre). C’est un plante herbacée bisannuelle (elle ne vit que deux ans). Cette plante est utilisée en cuisine car elle déploie de grand arômes.

L’angélique apprécie un sol frais, voire humide, légèrement acide ; elle supporte bien le froid.

On peut utiliser l’angélique dans les bonbons, les liqueur…et autre.

Le chocolat:

Le chocolat provient des fèves de cacao,elles sont récoltées au nord de l’Amérique du Sud.

La plante du cacao pousse principalement à l’équateur et au Venezuela.

La transformation du cacao est composé de 10étapes :

1ère étape : La récolte de la Cabosse

2ème étape : L’Ecabossage

3ème étape : La Fermentation

4ème étape : le Séchage

5ème étape : la Torréfaction

6ème étape : le Décorticage

7ème étape : le Broyage

8ème étape : Le Malaxage

9ème étape: Le Conchage

10ème étape : Le Tempérage

Le métier de transformateur est très rare, il y en a qu’une dizaine en France.

Pour ce qu’il s’agit de la visite nous avons commencé par une production de tablette de chocolat noir puis à la fin nous avons dégusté différentes sortes de chocolat plus ou moins forts.

Cette entreprise a son propre producteur de cacao qui est situé au Venezuela. Les relations commerciales entre le producteur et l’artisan prennent en compte la qualité du produit, le respect de l’environnement et la juste rétribution des producteurs (commerce équitable).

 

 

La plupart du groupe a trouvé la visite intéressante , surtout l’activité qui a plu à tout le monde ( fabrication d’une tablette de chocolat ) bien qu’un peut courte mais c’était bien.

Le film était long et compliqué mais était quand même intéressant car il nous a expliqué comment était fabriqué le chocolat. Nous avons aussi dégusté différents chocolats, certains plus sucrés et d’autres moins, et aussi des chocolats avec un pourcentage de cacao plus intense.

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Bonjour, nous allons vous présenter notre visite de l’entreprise  «L’ambassade du cacao » à Coulon le lundi 14 décembre 2015. Cette entreprise a été créée en 2001 et compte maintenant 6 salariés dont 2 hommes et 4 femmes.

Cette une chocolaterie artisanale qui utilise des matière premières de qualité comme le cacao et l’angélique pour réaliser des produits qu’ils soient décoratifs (robe en chocolat) ou consommable (tablettes de chocolats).

L’angélique :

Nous avons vu la fabrication des confiseries à partir de l’angélique.

L’ambassade du cacao se procure l’angélique dans le marais poitevin ou elle est cultivée depuis le XIe siècle.

La plante était utilisée pour ses vertus médicales pour soigner la peste ou autres maladies infectieuses graves; c’était un remède efficace et très rare.

Elle est maintenant utilisée pour faire des confiseries, agrémenter des chocolats , rajouter des arômes dans certaines recettes.

Elle sert aussi pour décorer des sculptures

Le chocolat:

Tout d’abord, il y a différentes sortes de chocolats, amers, fort ou sucrés.

Le cacao utilisé à l’atelier de Coulon vient de l’ Amérique du sud (Venezuela, Colombie..)

Il se ramasse à la main et passe dans des usines où il est ausculté. Le chocolat se différencie au niveau du pourcentages de cacao et de sucre .

Nos avis de cette visite :

Cette visite nous a permis de découvrir un nouveau métier (Chocolatier).

Nous avons aussi appris à manipuler le chocolat et à fabriquer une tablette.

Une vidéo nous a permis d’apprendre les multiple variétés de chocolat (cacao) et comment le produit est cultivé et traité.

Le Créateur de l’entreprise (Le Chef chocolatier), nous a fait déguster divers chocolat pour nous permettre de différenciée le chocolat (« chimique »), (« naturel »).

La visite a plu à la majorité des élèves et nous a permis de découvrir l’entreprise et la manipulation du cacao.

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Nous avons visité l’entreprise Fiée des Lois le 12/11/2015. Vous trouverez un document bilan de la visite ci dessous :

Visite Fiée des Lois

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Ce jeudi 18 juin, les élèves de DP3 ont clôturé l’année par un goûter préparé par les élèves. Certains pâtissiers amateurs ont donné de leur temps pour nous faire goûter leur meilleure recette, merci à eux.

Celaa été l’occasion de faire le bilan de l’année écoulée et celui-ci s’est avéré positif pour tout le monde!

Les professeurs de DP3, Mme Bonmort et M Ducos, remercions les élèves pour leur motivation, leur autonomie et initiative dans les différents tâches proposées, mais aussi leur enthousiasme et leur bonne humeur tout au long de cette année. Nous  leur souhaitons une grande réussite dans la poursuite de leurs études.

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Bonjour je vais vous présenter le centre socio culturel de Champommiers Champclairot.

Notre visite a eut lieu le jeudi 19 mars 2015.

Nous avons été accueillis par Nicolas LE ROY, le responsable de l’Enfance/Jeunesse.

– Je vais vous parler du centre socio culturel.

Les missions, activités et les animations organisées sont le lien social, de mettre en place des actions éducatives, axe de prévention. Il font aussi des séjours étudiés par les jeunes; les missions sont de développer la socialisation et de faire des rencontres.

Toutes personnes peut venir au centre socio culturel mais cet établissement est plutôt pour les personnes des quartiers aux alentours.

– Je vais ensuite vous parlez des intervenants du centre socio culturel.

Les intervenants ne sont pas tous salariés car il y a des bénévoles qui viennent aussi aider.

Voici les salariés :

La directrice de structure est Pascale RIVAUD,

Le reponsable de l’Enfance/Jeunesse est Nicolas LE ROY,

L’animatrice jeunesse est Claire PARTHENAY,

L’animatrice responsable familles est Maïté MACHADO,

La secrétaireet l’agent d’accueil est Patricia FLOREL …

Voici les bénévoles :

L’administrateurs Président est Jean Jacques ACHARD,

Le Vice Président est Bernard PENICAUD,

Le Trésorier est Jean Claude SIGOIGNE,

La trésorière adjointe est Nelly LE DIFFON,

La Secrétaire est Frédérique JONCHIER MOINARD,

Le secrétaire adjoint est Sébastien MATHIEU,

Puis il y a les membre du bureau …

Maëva CLER.

 

 

 

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Nous avons visité le centre socio culturel Champommier/Champclairot à Niort. M. Le Roy nous a montré les métiers qu’il peut y avoir dans un centre socio culturel.

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Fanny Gibault et Romane Labracherie 3°DP3.

 

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Les élèves ont travaillé sur l’entretien d’embauche au travers d’un “serious game” pendant lequel ils doivent aider un candidat pendant son entretien d’embauche.  Le choix des réponses et des dialogues est primordial afin que Omar ou Axelle réussissent leur entretien!

Bonne chance!

http://monentretiendembauche.sfr.com/

 

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La semaine dernière, les élèves ont travaillé sur la réalisation d’un logo DP3 pour cette année scolaire. Les personnels du collège ont été sollicités pour choisir celui qui représentera le mieux l’option. C’est finalement le logo créé par Maeva qui remporte, haut la main, le plus de suffrages!

Bravo à tous les élèves pour leur travail et leur créativité!Logo DP3 Maeva

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