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 Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) : – 1 concombre
– 1 ou 2 gousses d’ail
– 1 bouquet de menthe et coriandre frais
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 yaourt grec au lait de brebis
– sel et poivre

Préparation de la recette :

Râper le concombre et le faire dégorger 15 min.

Le mettre dans un saladier, ajouter l’ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l’huile, le sel et le poivre, remuer et mettre au frais.

Le servir très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel en entrée.