Depuis le mois de novembre 2019, toutes les cantines des établissements scolaires doivent proposer un menu végétarien au moins une fois par semaine.
Pourquoi ?
• La surconsommation de viande accentue le dérèglement climatique car la production de viande pollue beaucoup.
• La surconsommation de viande peut aussi augmenter le risque de certaines maladies : l’alimentation végétarienne serait plus saine et moins cancérigène.
• les repas végétariens sont moins chers.
Et pourtant au collège, seuls 20 % des élèves y sont favorables car les autres trouvent que les menus végétariens sont moins bons.