6.39. Fumage de Saumon réalisée par les élèves de 1e Bac pro Aqua à l’ENILIA de Surgères dans le cadre du M.A.P. “Transformation de produits d’aquaculture”, produit prochainement en vente sur le Lycée !

• Vidéo présentant le process de fumage de saumon (2e partie : à partir de la sortie du fumoir) réalisé par les élèves de 1e Bac pro Aqua le mardi 6 Mai 2014.

Sortie des filets de saumon du fumoir (“basse température”, “fumé au bois de hêtre”), avec explication de M. Frederic Challat, de l’ENILIA …

…Tranchage des filets fumés…

…récupération de la chair fumée sur les parties basses , en vue de la réalisation ultérieure de “terrines de poissons”,…

… le groupe des 1ere Bac pro Aqua en tenue “bonnes pratiques d’hygiène”, requise dans un atelier de transformation de produits alimentaires…

 …et le produit fini “pavé de saumon fumé“, (Poids d’environ 500 g. pièce) qui sera prochainement en vente au Lycée de la Mer.

Informations utiles seront communiquées prochainement,

Réservations possible dès maintenant auprès de Vincent Gayet,

(qui communiquera ultérieurement les modalités de vente)

…

( à suivre )

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6.38. Relâcher des Carpes, carnassiers et poissons blancs dans l’étang de pêche de loisir des élèves du Lycée

…

6.37. Visite de ferme d’huitres- crevettes avec les élèves de Term Bac Pro aqua, en préparation de CCF écrit et rapport final DESO .

…

(à suivre)

2.41. “Show Break News” the “1rst TV news made by students of the Lycée de la mer et du littoral” … was broadcast on line ! …and with the participation  “Aquaculture” students.… (and why not a French-Maltese TV duplex…soon ?!)

2.41. “Show Break News” le “1er Journal du Lycée de la Mer et du littoral” … fait par des étudians du lycée, est en ligne ! avec la participation d’élèves des sections “Aquaculture”… (et pourquoi pas un TV duplex Franco-Maltais …bientôt !)

• To watch the 1rst “Show Break News” , shot 2014 April 15th, with the technical help of Mo-TV and participation of Trystan and Câline, (as special correspondent to Angoulême Comic Book festival…),  see here, on this page of Mo-Tv website .

Congratulations to all , specially to Jimmy and Philomene (and Nico. L.) !

For the next issue , we hope a special sequence would be dedicated about “Comenius The Sea” ?!!!

+ Suggestions: Why not settle a future international, French-Maltese, Tv news issue of “Show Break News”, with collaboration and TV expertise of Abigail and Elisa ?

2.40. 2 new video-reports about « What is a Comenius meeting ? », made by French students in the 3rd meeting of Comenius « the Sea » in Malta: Interviews of Italian and Danish students about their feelings  about it…

2.40. 2 nouveaux vidéo-reportages sur « Qu’est ce qu’une rencontre Comenius ?  réalisé par les lycéens français de Bac Pro Aquaculture durant la 3e rencontre du Comenius « the Sea » à Malte: Interviews d’ étudiants Italiens et Danois sur leurs impressions, … .