6.14. Vidéo (1) du voyage d’études aquacole des  2nd Bac Pro “Aquaculture” en Pyrénées basques, Sept-Oct. 2013 (suite -3-).

Vidéo sur la visite de la pisciculture de Banka (64), avec explications du pisciculteur François Juanicotena,

(Voir aussi ici “6.8” et ici “6.9” )

• pour servir à la “découverte des métiers de ,et autour de, l’Aquaculture“,

• pour servir d’ “Approche Globale d’une Exploitation Aquacole pour les Nuls”…,

car quasiment toutes les parties d’un rapport de stage , type D.E.S.O., y sont ,en quelques minutes, abordées dans cette vidéo :

– un peu de “Entreprise dans son environnement / situation géographique de l’entreprise”,

– un peu de “Description de l’outil de production” : la prise d’eau, installations de traitement de l’eau, les bassins…,

– un peu de “Environnement juridique” = “droit d’eau”,

– un peu de conduite de la production de “(incubation des œufs” à “pêche finale grosses truites”)

– un peu sur “les différentes productions et leur transformation / commercialisation”,

– un peu de “Gestion sanitaire”,

– un peu de “Stratégie de l’exploitation” : choix de oxygénation naturelle, choix de viser la qualité, choix de cibler des clients “restaurants haut de gamme”, etc…

– etc…

• A mettre en relation avec la page “3.10. Aide à la rédaction du rapport final de stage, D.E.S.O.” .

• A mettre en relation avec aussi l’ “E.I.E. Découverte des métiers, professionnalisation,…”

(Voir aussi ici “6.8” et ici “6.9” et article sur le site du Lycée de la Mer ici . )

(à suivre – en construction)

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6.13. Rappel : Documents “Aide à la recherche de stages aqua”, “DESO”,…

Pour rappel des documents “Aide à la recherche de stages aqua”, Propositions de stages, aide au “DESO”,… se trouvent dans les diverse rubriques (4.1,…) de la partie “4.Outil de liaison équipe Aqua” (cliquer sur ce lien)

(à suivre – en cours de construction)

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6.12. Pêche finale de nuit des crevettes japonaises par vidange des claires de l’exploitation du Lycée, 16 Octobre 2013

(à suivre – en cours de construction)

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6.11. Concours Ecaillers 2013 à la “Cité de l’huître “de Marennes: Participation de 4 élèves de Bac pro Aqua: And the winner is…

4 étudiants de classes Bac pro Aquaculture ont participé au “Concours du Meilleur Ecailler Marennes Oléron « La Bourriche d’or » section étudiant” organisé à la “Cité de l’Huître” de Marennes samedi 12 octobre 2013.

Ce concours faisait suite à une formation diplômante (validée par une évaluation écrite) menée le vendredi 11 par le Comité Régionale de la Conchyliculture (C.R.C.) Poitou-Charentes sur la “Qualité des Huîtres”.

Il se déroulait conjointement au “Concours professionnel du Meilleur Écailler région Centre Ouest Charente-Maritime“, pré-sélection à la Finale du Championnat de France des Écaillers 2014, réservé aux professionnels .

Pour nos 4 élèves, le palmares du “Concours Meilleur Ecailler Etudiant” est le suivant: 1° Arrivés au titre de “Finaliste” ,

– à la 11e place avec 178 points, Flavie Leplat ,

– à la 10e place avec 336 points, Orélie Moreau ,

– à la 7e place avec 500 points, Câline Massé ,

– à la 5e place avec 720 points, Gaetan Petit ,

Les 3 premières places, “Bourriches de Bronze, Argent, Or”, ont été remportées par 3 étudiants -apprentis “Ecaillers” du C.F.A. de Rungis.

2° formation “Qualité des Huîtres du C.R.C. Poitou-Charentes”, diplôme avec mention:

– “Assez Bien” pour Orélie Moreau, et

– “Bien” pour Flavie Leplat, Câline Massé et Gaétan Petit.

Félicitations à eux 4 pour leur performance, et le fait d’avoir été volontaires à ce concours, leur courage, leur ouverture d’esprit à participer à un “défi”, au marge de leur formation (“Productions aquacoles”), face à des jeunes étudiants-apprentis “Écaillers” (dont c’est le coeur de formation).

Ils y ont gagné nouvelles rencontres, connaissances et compétences utiles à ajouter à un C.V., …

Merci aux enseignants “aquaculture” du lycée, pour la promotion faite sur ce concours, pour la préparation des élèves à l’exploitation ce mercredi, ainsi aussi qu’au personnel de l’exploitation du Lycée impliqué dans cette préparation, (préparation qui sera améliorée pour 2014 au vu du succès de cette participation 2013…), et

aux partenaires organisateurs du Concours, qu’il n’est pas possible de citer tous ici, spécialement à Aline Pauwels, de la “Cité de l’Huître”, Laurent Chiron, du C.R.C. Poitou-Charente et à Fabien T. ancien élève Aqua du Lycée ayant aidé à l’entrainement d’une de nos élèves, sans oublier les parents venus encourager leurs enfants …

…Les candidats recevant ensuite un “corrigé” de leur prestation par un “maître”, Alain MERLE , écailler renommé dans la profession (Photo ci-dessus)

• Pour en savoir plus , voir ici sur la partie “Concours écaillers étudiants 2013”;

voir article du journal Sud-Ouest de ce dimanche 13 Octobre 2013 ;

voir vidéo au JT 19-20 de FR3 Poitou-Charentes du 12 ou 13 Octobre, à partir de 14mn 45″ sur laquelle on aperçoit Orélie…;

… en attendant notre vidéo, prochainement.

(à suivre – en construction)

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2.19. Rehabilitation of a stone tidal weir,  discovering seashore fishing on foot and the foreshore fauna of Oleron island, in the prospect of the “Marine Heritage and Resources” before the 3rd Comenius “the Sea” meeting in Malta next November,

2.19. Réfection d’une écluse à poissons, découverte de la pêche à pied et de la faune de l’estran de l’île d’Oléron dans la perspective du thème “Ressources et Patrimoines Marins” avant la 3e rencontre Comenius “the Sea” à Malte début Novembre 2013,

Sortie de terrain réalisée le mardi 8 Octobre 2013 sur les écluses  à poissons de Sables-Vigniers à l’île d’Oléron,

avec nos remerciement à Francine Fèvre et les autres éclusiers des Sables-Vigniers et à Jean-Baptiste Bonnin et David Clément de I.O.D.D.E. / CPIE Marennes-Oléron

…

(à suivre – en construction)

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6.10. A la découvert de l’estran, de la pêche à pied et des écluses à poissons d’Oléron

(à suivre- en construction)

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6.9. Voyage d’études aquacole des  2nd Bac Pro “Aquaculture” en Pyrénées basques, Sept-Oct. 2013 (suite -2-).

• …puis le mercredi 2, après-midi, ils ont assisté à un tri automatisé de truites la pisciculture Salmo-Basque de St Etienne de Baigorri, et vu son atelier de transformation

• le jeudi 3, découvert l’importance de la pêche de loisirs dans cette région et le rôle des associations locales de pêche dans la gestion des rivières, grâce aux animateurs et gardes-pêche de l’ A.A.P.P.M.A.** “Association des Pêcheurs Riverains de la Nive”, et ainsi en apprendre plus sur ces métiers.

(** A.A.P.P.M.A.= Association Agréée de Pêche & de Protection des Milieux Aquatiques )

• puis, plongé tels des truites et descendu en raft la Nive et ses défilés entre St Martin d’Arossa et Bidarray, avec les moniteurs de “Arteka”

• le vendredi 4, fait une incursion plus “marine” sur la côte basque, en visitant le Musée de la Mer et Aquarium de Biarritz, avec ses phoques et poissons du Gulf-Stream et ses salles sur les cétacés et leur pêche par les marins Basques du XVe siècle,

• puis, après avoir  brièvement vu l’ambiance “surf” de Biarritz, descendu dans les profondeurs du Gouf de Capbreton avec le bathyscaphe virtuel 3D de la nouvelle Cité de l’Océan de Biarritz, exemple parmi d’autres de ses animations sur “Océanographie” et visionné pour finir 2 films, sur “les requins blancs et l’importance écologique de leur préservation” et “The Ultimate Wave Tahiti”, en 3D, avec la légende du surf, Kelly Slater,

• Outre l’aspect pédagogique du voyage, et la découverte des métiers et la rencontres de professionnels de l’aquaculture qui ont donné à certains des idées de “stages”, les élèves ont aussi participé à la gestion de la vie en gîte, puisque nous y étions en autonomie pour les repas et l’entretien, et découvert les sports locaux en s’essayant à la pelote basque sur le fronton de Bidarray,

ce qui a contribué à la formation d’une dynamique du groupe classe de 2nde, qui devrait être fructueuse pour la suite au Lycée.

 Nos remerciements aux intervenants rencontrés, aux enseignants & personnels organisateurs/ accompagnateurs, M. Me. Béatrice Moréno Angélique Schmitt, Hervé Gigaroff,  sans oublier l’équipe du gîte et club de raft “Arteka”, la région “Poitou-Charentes et la direction qui ont permis la réalisation de ce voyage.

• Vidéo du voyage visible ici .

• Article sur le site du Lycée de la Mer ici .

(à suivre – en cours de construction)

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6.8. Voyage d’études aquacole des  2nd Bac Pro “Aquaculture” en Pyrénées basques, Sept-Oct. 2013 (1).

En voyage d’études du lundi 30 Septembre au samedi 5 Octobre 2013, les élèves de 2^nd Bac Pro “Aquaculture”, encadrés par Me. et M. Béatrice Moréno, Angélique Schmitt et Hervé Gigaroff, partent à la découverte de la pisciculture de truites d’une vallée de montagne des Pyrénées basques et des  divers acteurs et métiers de l’eau de cette vallée:

Au cours de ce voyage, les élèves de 2nde Bac Pro Aqua ont :

• le lundi 30, visité la piscicultures de truites “les Viviers de la Hountine” du groupe Aqualand durant notre trajet aller, ses structures de prise d’eau et de son oxygénation d’eau, et les installations de récoltes des oeufs de truites pour la consommation, par injection d’oxygène.

• le mardi 1er, visité la pisciculture artisanale de Banka, guidés par M. François Juanicotena, principal artisan de la qualité réputée des filets fumés et autres terrines produits à partir de truites élevées artisanalement sur ce site, qui a accueillli en stages récents de 2 de nos élèves de Bac Pro Aqua,

( Pour étudier les questions d’oxygénation en pisciculture de truites, -et vérifier la phrase de Mr; François Juanicotera, voir ici )

• puis, étudié, bottes au pied dans le Bastan, rivière connue des pêcheurs pour ses truites fario, la qualité de ses eaux par la réalisation d’un I.B.G.N.** simplifié avec prélèvement & identification des micro-invertébrés aquatiques, avec le CPIE du Pays Basque. Les élèves ont récolté un euprocte ou calotriton des Pyrénées, amphibien rare et totalement endémique des Pyrénées.

(* I.B.G.N. = Indice Biologique Général Normalisé )

Photo: Un euprocte ou calotriton des Pyrénées

( Pour en savoir plus sur les larves de plécoptères, indicatrices d’eau de rivière de bonne qualité, voir ici -à télécharger- )

• le mercredi 2, découvert le métier de “technicien de rivière” en suivant un exposé sur “bassins-versants, fonctionnement  hydrologique des rivières et leur entretien et gestion concertée” du technicien du Syndicat mixte du bassin versant de la Nive,

puis …

( à suivre en “2.” )

• Vidéo du voyage visible ici .

• Article sur le site du Lycée de la Mer ici .

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6.7. Des daurades royales pour la serre piscicole cherchées à La Ferme Marine du Douhet d’Oléron .

…

à suivre

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6.5. Visite de préparation au rapport final DESO d’une entreprise “huître-crevettes” à Mornac (Sept. 2013)

…

à suivre

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