Le pain

Le pain sent bon quand il est chaud. Quand il sort du four, le pain a un parfum délicieux. Un parfum de dimanche matin de fête au village (le charme opère aussi les jours de semaine : grâce à lui, c’est un peu tous les jours dimanche).
C’est une odeur dorée, généreuse, optimiste.

Extrait du recueil Les Odeurs d’Alain Leygonie