Comme vous avez sans doute pu le voir, nous avons réalisé une émission de radio en compagnie de la ”Team Nose”, sur le thème du parfum ( quelle surprise ! )
La voici :
Archives mensuelles : janvier 2017
Extraire l’odeur mode d’emploi (en partenariat avec le gang du parfum)
Comme vous avez sans doute pu le comprendre, nous avons crée un parfum.
Mais comment ?
Cet appareil est un distillateur. Il sert à extraire les odeurs en les portant à ébullition ( 90°C ).
Lorsque nous avons distillé les ingrédients dont nous avions besoin ( pour nous, c’était de la menthe ), nous avons utilisé un distillateur ( ci dessus ).
Nous avons effeuillé un plant de menthe, placé les feuilles dans le ballon ( 1 ) et rajouté de l’eau distillé jusqu’à le remplir.
Il est ensuite porté à ébullition par le chauffe ballon ( 2 ).
Une fois que les 90°C ont été atteints, une couche de condensation est apparu, pour ensuite revenir à l’état liquide sous forme d’huile essentielle, et glisser le long du tube réfrigérant ( 3 ) jusqu’à l’erlenmeyer ( 4 ).
Nous avons ensuite récupéré cette huile et l’avons placé dans un flacon en attendant de la mélanger aux autres huiles afin de créer notre parfum.
Ce résultat nous a pris environ 40mn.
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Nos deux groupes respectifs, ”Le Gang du Parfum” et ”La Team Nose”, se sont séparés à cette étape.
Nous ( La Team Nose ) avons finalement créer notre parfum de toute pièce, grâce à du citron, de la menthe, de la lavande et d’un peu d’algue brune .
Ce parfum porte le nom : “les 4 saisons
Emission de radio MID des distilleurs
Émission de radio des distilleurs :
#ComingSoon
Extrait du livre le Parfum de Süskind
Il va me tuer,pensa Grenouille.Il est le seul à ne pas se laisser abuser par mon masque. Il ne peut pas se laisser .Le parfum de sa fille est collé a moi et me trahit aussi clairement : que du sang. Il ne peut pas me reconnaître et ne pas me tuer. Il ne peut pas ne pas le faire. Et il écarta les bras pour recevoir l’ange qui se précipitait sur lui. Il croyait déjà sentir le coup …
Odeur de cheminée
L’odeur de cheminée est agréable car c’est le début de l’hiver et on se sent bien pendant qu’il pleut à l’extérieur. Quand on allume la cheminée la fumée s’engouffre et cela commence à nous piquer les yeux et l’odeur de la fumée se disperse dans toute la maison.
Puis quand la cheminée est allumée on entend des craquements des bois et en commence à sentir de la chaleur, c’est bien chaud dans toute la pièce.
L’élaboration du Parfum
Au cours de cette création, nous avons eu recours à différents outils, à une technique bien spéciale qui est l’hydrodistillation. A l’utilisation de certains produits.
Hydrodistillation : distillation d’un mélange hétérogène d’eau et d’un liquide organique. Entraînement à la vapeur : un nuage de vapeur d’eau est injectée au contact d’un liquide organique. Ce dernier est chauffé par la vapeur d’eau puis distillé avec elle.
Pour la création de notre parfum, nous avons utilisé de la menthe que l’on a broyé avant.
Voici le schéma de l’expérience, de l’hydrodistilation avec les différents matériaux.
Et voilà l’installation avec la disposition des différents matériaux.
Extraits de Süskind
Nous avons étudié Le Parfum de Süskind, livre détaillant la vie d’un nez qui se nomme Grenouille qui n’a pas d’odeur personnelle. Et qui est près à tout quand il renifle une nouvelle odeur, même à tuer… Dans cet ouvrage, plusieurs passages nous donnes des informations sur le Parfum, en voici quelqu’un :
Premier extrait, nous indiquant différents essences de parfum.
Second extrait, nous racontant à quel point c’est important pour Grenouille d’inhaler de nouvelles odeurs. Et jusqu’à quel point il est capable d’aller pour ces odeurs.
Émission de radio (partenariat avec “le Gang du parfum “)
Nous avons réalisé une émission de radio, que vous pourrez trouver dans ”le Gang du parfum” et ”La Team Nose”.
Nous avons pour cela dû écrire un script, ci dessous.
Émission
La littéraire : LOLA
Le nez : LUIZA
La scientifique : ZHUOYANG
L’historien : TOM
| Qui ? | Dit quoi ? |
| GABY | Bonjour, bienvenue sur delta fm ! Aujourd’hui émission spécial sur le thème du parfum ! Pour cela nous avons, à notre plus grand plaisir, sur le plateau des invités très spéciaux et attendu depuis plusieurs mois, l’équipe de professionnel du parfum : la Team Nose constituée de Lola, notre spécialiste littéraire… |
| LOLA | Bonjour ! |
| GABY | Zhuoyang, ou Professeur YU, notre scientifique… |
| ZY | Ni Hao ! |
| GABY | Rejointe par le Gang du parfum constitué de Luiza, notre Nez, ou spécialistes des odeurs |
| LUIZA | Bonjouuuur ! |
| GABY | Et finalement Tom, notre historien attitré |
| TOM | Salut ! |
| GABY | Tout d’abord, un petit point d’histoire avec notre ami Tom |
| TOM | Oui, alors il faut savoir que le parfum date de l’Antiquité. Ils sont plus présents sous forme de baumes ou d’encens.
Au Moyen Age, les alchimistes d’Europe découvrent la distillation, et il se développe de la Renaissance à aujourd’hui pour arriver au parfum que nous connaissons tous. |
| GABY | Peut-être que Professeur YU pourrait nous parler un peu de la distillation |
| ZY | L’hydro distillation est un principe utilisé pour recueillir une odeur sous forme d’huile essentielle. On porte pour cela des fleurs ou des feuilles à ébullition afin de récupérer l’huile. |
| GABY | Merci Professeur YU pour nous avoir éclairés sur ce point, passons maintenant à Lola, notre experte en littérature |
| LOLA | Oui, merci Gabrielle :
En littérature beaucoup d’auteurs on décrit des odeurs de toutes sortes, dans toutes les cultures et dans différents pays. Aujourd’hui, je vais vous lire le poème intitulé « les parfums » de Anna de NOAILLE extrait de Les vivants et les morts. |
| LUIZA | Très bon choix, j’ai hâte d’écouter cet extrait |
| LOLA | « Parfum des fleurs d’avril, senteur des fenaisons,
Odeur du premier feu dans les chambres humides, Arômes épandus dans les vieilles maisons Et pâmés au velours des tentures rigides. . Souffle des mers chargé de varech et de sel, Tiède enveloppement de la grange bondée, Torpeur claustrale éparse aux pages du missel, Acre ferment du sol qui fume après l’ondée ; Odeur des bois à l’aube et des chauds espaliers, Enivrante fraîcheur qui coule des lessives, Baumes vivifiants aux parfums familiers, Vapeur du thé qui chante en montant aux solives … » |
| TOM | Très bel extrait. |
| GABY | D’après cet extrait comment recréeriez-vous cette odeur qui me parait complexe. |
| LUIZA | Tout d’abord j’associe cette description à une petite maison en bord de mer, un matin d’automne, et j’imagine mettre un soupçon d’algue brune en note de fond, et une odeur un peu plus douce en note de cœur, comme de la pomme.
En note de tête, je pensai à une odeur de Lys blancs mélangée à un petit peu de cannelle, et aussi une petite touche de cèdre, pour ajouter une note boisée |
| ZY | Alors, justement, pour obtenir l’essence de cannelle, on utilise l’hydro distillation, dont j’ai parlé précédemment, c’est-à-dire qu’on distille de l’écorce séchée. Pour le Lys blanc et le thym également.
Pour les algues brunes, on utilise une autre technique qui est l’enfleurage : on laisse les algues macérer dans de la graisse de porc pendant plusieurs jours, afin qu’elle s’imprègne de l’odeur, et on la fait finalement fondre. |
| GABY | Et l’enfleurage, M. L’historien, depuis quand est-ce utilisé ? |
| TOM | Il était déjà connu dans l’Antiquité par les Égyptiens, mais fut aussi pratiqué en France, à Grasse. |
| LOLA | Mais, pensez-vous vraiment qu’un parfum constitué d’algues et de cannelle pourrait sentir bon ?! |
| LUIZA | Et bien étonnement oui, mon collègue ci présent n’y croyait pas non plus mais de par mon expérience de Nez, j’ai pu lui prouver que ces odeurs s’équilibraient parfaitement et que, comme beaucoup d’odeurs nauséabondes et incongrues, une fois mélangées à d’autres odeurs, pouvaient donner un résultat surprenant. |
| TOM | C’est vrai, et je pensais aussi que tous les parfums étaient faits à base de fleurs ou de fruits, ou de choses qui sentent forcement bon
J’ai découvert par la suite que ce n’était pas vrai, et, même en littérature on trouve des descriptions d’odeurs incongrues |
| LOLA | C’est tout à fait vrai, et d’ailleurs, dans Bel Ami de Maupassant, on trouve une description d’odeur à laquelle on ne s’attend pas :
« Les égouts soufflaient par leurs bouches de granit et leurs haleines empestées, et les cuisines souterraines jetaient à la rue, par leur fenêtres basses, les miasmes infâmes des eaux de vaisselle et des vieilles sauces » |
| TOM | La littérature est pleine de surprises ! |
| ZY | Tout comme la science ! |
| LUIZA | Merci au revoir |
| LOLA | Merci de nous avoir écoutés |
| ZY | Zaijian |
| TOM | A la prochaine |
| GABY | He bien nous arrivons à la fin de notre émission, merci à vous pour nous avoir écouté, à la ‘Team Nose’, au ‘Gang du Parfum’ et à Victor, notre ingé son !
On se retrouve la semaine prochaine sur Delta FM, et, pour nous quitter en beauté, une petite page de publicité ! |
« le Parfum » de Patrick Süskind, extrait 2
” Il allait faire un parfum selon toutes les règles de l’art, et l’odeur de la jeune fille derrière le mur en serait l’âme.
Mais pour en constituer le corps, la base, le torse et la tête, pour lui fournir ses notes aiguës et lui donner un fixateur, les adjuvants idoines n’étaient pas le musc et la civette, ni l’huile de rose ou le néroli, c’était bien clair. Un tel parfum, un parfum humain, exigeait d’autres ingrédients. ”
page 214 , Le Parfum, 1988, Patrick Suskind
L’hydro-distillation du citron
Le groupe des Patchoulliennes à eu pour mission d’extraire l’essence de citron, voilà le déroulement de la séance :
Tout d’abord nous avons coupé le citron de sorte à n’avoir que les zestes (la peau.)
Puis les morceaux furent coupés très finement, et mis dans le ballon avec de l’eau pour les faire chauffer et recueillir l’huile essentielle de citron.
Voilà d’autres photos des travaux réalisés ce jour là : distillation de menthe et récolte de vanille.
Tout cela mis en distillation, avec à côté toutes sortes d’odeurs (algues, verveine, rose, etc…) huuum imaginer l’odeur de la salle.
Nous avons attendu que l’eau atteignent une forte température, ce qui a permis à l’huile essentielle d’arriver dans le becher ( malheureusement nous n’avons pas d’image pour vous montrer la machine).
Une fois tout cela terminer : tadam, l’extraction est terminée.