Laboratoire Mise en culture
Publié par luna le 25 Jan 2011 dans Non classé |
Après la fabrication, tous les jours au laboratoire une équipe goûte les produits conçus le jour même. Ils vérifient si le plat est conforme à la recette en s’assurant qu’il ne manque pas de sel ni de poivre ou autres !! Au contraire s’il y en a trop, les personnes sont obligées de recommencer toute la fabrication du produit.
Dans le même laboratoire, la préparation est testée par une autre équipe qui vérifiera s’il y a des bactéries pour éviter que les consommateurs soient malades.Pour cela, des échantillons sont mis en culture pendant quelques heures et les biologistes recueillent les résultats avant de mettre en vente du plat surgelé.