Finalisation du produit
Publié par luna le 8 Fév 2011 dans Non classé |
Après l’ajout de la garniture, le produit avance sur un tapis roulant puis six personnes le recouvrent d’un rond de pâte (brisée ou feuilletée, salée, sucrée) spécialement conçue pour ce produit.
Après la cuisson, le produit continue à avancer sur le tapis roulant puis deux personnes aplatissent avec une spatule la pâte qui a levé.
Mais cela peut varier selon le produit qui est en cours de fabrication, car les équipes peuvent aussi faire des crêpes, des galettes…
Eva et Luna 😉 !