Bonjour à tout le monde et bien sûr, aux professeurs que je n’oublie pas.
Je suis très heureux que la classe de Mme Ducoudray sente beaucoup les épices… ça sent bon et j’espère que le jeu des épices se passera très bien. Je suis impatient de sentir de nouvelles épices que je ne connais pas. Mon beau frère qui vient de l’île Maurice Il en a ramené beaucoup. Je vous mets une recette que j’ai trouvée… j’espère que les internes pourront l’étudier avec Cristhophe, et voilà que mon histoire s’ achève et je vous dis à la rentrée, de bonne humeur! à bientôt.
Ingrédients pour 4 personnes
300g de blanc de poulet
350g de riz basmati
20g de beurre
1/2 cuillère à café de safran en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
3 clous de girofle
2 gousses de cardamome
50g de raisins secs
50g d’amandes effilées