Histoire de goût!
Posté dans Textes sur 24 Mar 2009
Les épices sont des parties de plantes aromatiques à la saveur forte ou des préparations, ou des mélanges faits à partir de ces plantes. On les utilise en cuisine en petites quantités. Elles assaisonnent, et/ ou colorent, ou conservent les plats. Il faut les distinguer des herbes aromatiques et de certains fruits qui parfument aussi […]