Hélas ! pour fêter la fin de l’année, j’ai voulu faire une surprise à mes invités : un bon poulet tandoori comme à Pondichéry ! Mais mon plat est resté plus que banal, avec trop d’épices et une couleur qui n’avait rien à voir avec ces beaux morceaux dorés alizarine qu’on vous sert en Inde. Bouh, que des regrets à avancer platement autour de moi… On a dit que c’était pas si mal et que ça sentait super bon, mais je sais bien que ça n’arrivait pas à la cheville du plat servi dans tous les restau du monde …
Qui aurait une bonne manière de faire ce plat à me passer contre une belle photo ramenée d’Inde ?
M. Quillivic