Le blog du projet de deux classes de l’EREA sur leurs relations avec l’Inde
Posté dans Textes sur 21 Avr 2009
J’avais parlé du curry, puis du safran et de la cardamome…mais j’ai failli oublier une épice très utilisée en Inde. C’est le gingembre … Voici une plante tropicale, à feuillage persistant, originaire d’Asie, dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Elle est très utilisée en Asie, en Inde bien sûr et […]
Posté dans A propos de l'Inde, Textes sur 2 Avr 2009
Comme je vous l’avais annoncé, je vais vous présenter une première épice, utilisée en Inde, mais aussi ailleurs dans le monde ( Antilles, Japon…par exemple )…et chez nous! Il s’agit du curry; on dit aussi parfois cari. En fait ces mots désignent deux choses… d’abord une feuille d’une plante appelée “ Caloupilé ” ou “ […]
Posté dans A propos de l'Inde sur 5 Mar 2009
Bonjour à tout le monde et bien sûr, aux professeurs que je n’oublie pas. Je suis très heureux que la classe de Mme Ducoudray sente beaucoup les épices… ça sent bon et j’espère que le jeu des épices se passera très bien. Je suis impatient de sentir de nouvelles épices que je ne connais pas. […]
Posté dans A propos de l'Inde sur 1 Mar 2009
Je trouve que l’inde est un pays qui nous fait voyager… leurs épices sont d’une odeur agréable! Pour moi, les pays sont tous merveilleux, car on croit tout y voir, et en fait vous n’en voyez qu’ une partie… et l’autre partie qu’ on n’a pas vue, elle est sûrement merveilleuse aussi! il suffit de […]
Posté dans A propos de l'Inde, Textes sur 17 Fév 2009
Nous allons travailler sur les épices. On va en apporter à l’école pour découvrir leurs odeurs et on va les mettre sur une table. on va travailler dessus. On va partir à Paris, dans une cantine indienne et nous allons y manger indien… nous goûterons des plats épicés! Je suis impatient d’y aller pour découvrir […]