Paul aux mains d’or et d’argent

Dans le cadre de la Semaine de l’artisanat, nous sommes allés rencontrer dans son atelier un joaillier de Poitiers pour faire son portrait.

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Après avoir exercé pendant dix ans à Châtellerault, Paul Taillefer a installé il y a 22 ans son atelier de joaillerie au 84 rue de la Cathédrale à Poitiers, là où nous l’avons rencontré.

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Paul Taillefer a arrêté l’école à 14 ans : « Je n’aimais pas l’école, j’ai redoublé deux fois. J’ai arrêté l’école sans savoir ce que j’allais faire après, mais comme j’étais bricoleur et minutieux, j’ai fait un apprentissage. J’ai connu la joaillerie par une connaissance et je suis parti apprendre le métier pendant trois ans. J’ai réalisé mon apprentissage, à Poitiers, chez un maître dont la famille travaille dans la joaillerie de génération en génération. Ce qui est amusant, c’est que son petit-fils est lui-même actuellement en apprentissage chez moi. »

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Sa passion est la transformation de l’or, de l’argent et du platine. Il répare, transforme, crée, polit et estime aussi des bijoux. Il manipule des outils variés dont le chalumeau, les limes, la lingotière et différentes sortes de brosses.

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Comme chaque joaillier, Paul Taillefer utilise un poinçon unique pour signer ses créations. Ce métier d’art et d’excellence nécessite de grandes qualités telles que la minutie, la patience, l’imagination, la créativité et le sens du contact.

Simon Marivingt, Pauline Rayrat, Astrid Guillet, Elise Texier

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Sweet Time et ses milkshakes sur-mesure

Luce Thibault, la nouvelle spécialiste du milkshake à Poitiers

Luce Thibault, la nouvelle spécialiste du milkshake à Poitiers

Il y a deux semaines, rue de la Cathédrale à Poitiers, la jeune et pétillante Luce Thibault a ouvert son bar à milkshake et autres douceurs : Sweet Time & Company. Avant d’ouvrir sa propre boutique, cette passionnée de théâtre, comédienne et professeur, fille d’entrepreneurs, explore le métier de la vente dans les boutiques de vêtements de sa mère.

Elle découvre le concept de bar à milkshake au Royaume-Uni et décide alors d’importer le concept dans sa ville natale. Suite à une étude de marché, elle décide de se lancer.

Malgré certaines difficultés auprès des banques et de l’administration elle finit par concrétiser son projet grâce notamment à la bourse régionale « désir d’entreprendre ».

Elle présente une carte qui évolue au fil des jours. Tous les matins elle la ré-actualise avec une tarte, un gratin et une soupe différentes. Quant aux milkshakes, ils changent en fonction des goûts ou de la saison pour rester « tendance ». « Je m’adapte à tout le monde, chacun peut composer sa boisson ». Misant sur la qualité, les produits sont de la région et tout frais du marché. La glace est produite par un artisan glacier des Alpes. « J’essaye de franciser le concept. En Angleterre, les milkshakes sont gras et sucrés, ceux que je propose sont plus frais et fruités » confirme-t-elle.

Après un bon départ qui lui permet de remplir sa salle, la jeune entrepreneuse espère devenir un lieu de rendez-vous pour les passants du centre ville.Elle souhaite développer son activité vers plus de ventes à emporter et d’événementiel comme des ateliers « gourmandise pédagogique » et des « stand milkshake » lors de mariage.

En attendant de vous voir derrière son bar, Luce Thibault donne rendez-vous aux curieux sur Facebook : Sweet Time & Company et sur Instagram pour vous régaler les yeux.

Raphaël et Gaston