l’évaporation de l’eau à température ambiante !!!
Comme vous l’avez surement appris à l’école l’eau s’évapore
à 100 degrés Celsius à pression normale ( 1 bar )
mais à 0,01 bar l’eau s’évaporera à 50 degrés soit
avec 2 fois moins de chaleur.
ce que je veux vous dire c’est que si la pression diminue la température
requise pour l’évaporation diminue aussi !
expérience : Munis de gants et d’un marteau nous tapons sur le bouchon d’une bouteille en verre… |
diagramme de phases de l’eau:
petite explication : vous allez vous demander pourquoi l’eau a tendance
à s’évaporer quand il y a moins de pression et je ne veux pas laisser mes chers
@-lecteurs dans cette situation alors je vais vous expliquer :
l’eau est constituée de molécules proches les unes des autres et “qui roulent”
comme des billes et la vapeur d’eau a des molécules qui se tapent comme
des boules de billard qui s’entrechoquent. C’est donc a cause du
“surplus” de place que l’eau liquide se transforme en vapeur.