Tout comme le café, les endives ou la bière, la nicotine provoque un effet paradoxal sur le cerveau, il active a la fois le circuit de l’aversion mais aussi celui de la récompense. On croyait que la dopamine était à l’origine de la sensation agréable, mais des chercheurs viennent de découvrir que les neurones dopaminergiques sont, à l’inverse, ceux qui provoquent l’effet répulsif du départ selon Futura Santé, la réaction instinctive de dégoût envers l’amertume s’explique par le fait que cela permettait à nos ancêtres d’éviter les plantes toxiques. Les adultes finissent par aimer la saveur amère a force d’en consommer. Lire la suite →