De nos jours on a pu constater un recul important de la consommation de viande. Cela fait presque 20 ans qu’elle évolue à la baisse. Les Français consomment environ 10 % moins de viande entre 1994 et 2014 et 3,5 % de moins entre 2004 et 2014.

Mais pourquoi ?

2 principaux critères sont à l’origine de ce changement : Lire la suite →