Pour 1 grand pot ou 5 portions :

Préparation 20 min. Cuisson : 20 min.

Ingrédients:4 poires,1 gousse de vanille

Ustensiles :1 couteau 1 couteau Économe 1 casserole 1 mixeur ou 1 mixeur plongeant

1. Lave et pèle les poires avant de les couper en gros dés. Fends la gousse de vanille en deux pour récupérer les graines.

2. Place les dés de poires ainsi que les graines et la gousse de vanille dans la casserole avec 4 cuillerées à soupe d’eau, puis laisse mijoter sur feu doux pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement. Hors du feu, retire la gousse.

3. Transfère les poires dans le mixeur et mixe-les pour obtenir une compote bien lisse.

Laisse-la refroidir complètement avant de la mettre au frais.

Astuce: Ecrase  les poires à la fourchette si tu veux une compote avec des morceaux!

Et bon appétit ! 👌