Pour 6 personnes il faut 200 g de chocolat noir, 200 g de beurre, 5 œufs , 2 cuillères à soupe de farine, 200 g de sucre glace.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est totalement fondu, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
Hors du feu, cassez les œufs un à un en mélangeant au four à chaque fois.
Ajoutez la farine et le sucre glace puis versez la pâte dans un moule à manquer beurré.
Mettez au four 20 min à 180°C.
Démoulez une fois refroidi.

Ingrédients : il faut un Thermomix
250 grammes de farine
0.5 sachet de levure chimique
125 grammes de beurre
150 grammes de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
100 grammes de pépites de chocolat noir

Etapes :
1. Mettre la farine, la levure chimique et le beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

2. Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.

3. Ajouter l’œuf dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9.

4. Ajouter 90 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.

5. Préchauffer le four à 180°C.

6. Chemiser la plaque du four avec du papier cuisson.

7. Former des boules de pâtes juste légèrement aplaties et disposer-les bien espacées les unes des autres.

8. Mettre 10 grammes de pépites de chocolat noir en les répartissant sur les boules.

9. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four.

10.Réserver jusqu’à ce que cela ait refroidi.

Les ingrédients: il faut 200 g de farine, 20cl d’eau, 1l d’huile de friture , 2-3c. à soupe de sucre glace, 1 pincée de sel.

1: Portez l’eau à ébullition dans une casserole à feu vif, puis ajoutez-y le sel et mélangez. Quand l’eau salée est bouillante, placez la farine dans un saladier et faite un puits au milieu, puis versez-y l’eau. Remuez alors avec une cuillère en bois pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et souple puis, pour laisser à cette dernière le temps de bien lever couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez la pâte reposer pendant 1 heure à température ambiante.

2: Au moment de faire cuire vos churros, mettez à chauffer l’huile de friture dans une friteuse ou une marmite, puis placez la pâte à churros dans une poche à douille munie d’une douille canelée. Une fois que l’huile est bien chaude, faite tomber des tronçons de pâte d’environ 10 cm de longueur dans la friteuse, en vous aidant de ciseaux pour les couper.

3: Laissez frire les churros ainsi formés pendant 2 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants, puis retirez-les délicatement à l’aide d’un écumoire, et égouttez-les sur du papier absorbant.

4: Répétez l’opération de cuisson jusqu’à épuisement de la pâte, laissez les churros égouttés tiédir quelques minutes à température ambiante, puis saupoudrez-les de sucre glace et dégustez-les tels quel et ou accompagnés d’une sauce au chocolat bien gourmande, ou de pâte à tartiner.

Bon appétit les gourmands !!!!!!

Ingrédients :

250 grammes de farine

3 oeufs

1/2 litre de lait

une pincée de sel

Brasser énergiquement afin que la pâte ne fasse pas de grumeaux et laisser reposer pendant environ une heure avant de faire les crêpes. Moi j’en ai fait avec ma maman mais je l’ai fait avec deux machines : le Thermomix et la machine à crêpes.

Mais sinon je vous souhaite une bonne dégustation à tous !

Pour les pancakes :

125g de farine tous usages
1 c. à c. de levure chimique
1 bonne pincée de sel
2 c. à s. de sucre cristal
1 gros oeuf
150 ml de lait
1 c. à s. de cacao en poudre
1 c. à c. d’extrait de vanille
huile végétale

Pour le décor :
Sirop d’érable ou chocolat fondu
Crème chantilly , crème entière ou yaourt grec
Framboises , myrtilles ou autre fruits

1. Versez la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajoutez 1 pincée de sel et de sucre , puis creusez un puits au centre. Cassez-y un œuf et ajoutez l’équivalent d’une tasse à café de lait. Fouettez l’œuf avec le lait, puis progressivement avec la farine. A mesure que la pâte épaissit, ajoutez du lait jusqu’à obtention d’une préparation lisse. Versez un tiers de la pâte dans un autre saladier, dans lequel vous incorporerez le cacao. Ajoutez l’extrait de vanille à la pâte restante.

2. Chauffez une poêle et versez-y un filet d’huile. Quand la poêle est bien chaude, déposez-y 2 belles cuillerées à soupe de pâte à la vanille et étalez-lez en disques de 10 cm de diamètre . Ne cuisez pas plus de 2 pancakes à la fois, car la cuisson est très rapide. Au bout d’1 minute environ, quand des bulles apparaissent à la surface de la pâte, retournez les pancakes à l’aide d’une spatule. Déposez 1 cuillerée plus petite de pâte au cacao sur chaque pancake et étalez-la jusqu’aux bords avec le dos d’une cuillère.

3 Retournez-les de nouveau, prolongez la cuisson 30 secondes et mettez de coté sur une assiette. Huilez à nouveau la poêle et cuisez les pancakes restants. Servez avec les garnitures de votre choix.

Bonjour, je m’appelle Gabin.

Aujourd’hui, je vais vous apprendre la recette de mon gâteau au Nutella.

Les ingrédients sont :

• 4 cuillères à soupe de Nutella
• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique

Etapes de préparation :

• Préchauffez le four à 180°C (th.6)
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les jaunes d’œufs, puis ajoutez le lait à la préparation. Mélangez bien.
• Ajoutez 3 cuillères à soupe de Nutella préalablement fondu au bain-marie. Ensuite, fouettez les blancs d’œuf en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
• Versez le tout dans un moule à manquer en silicone. Enfournez et laissez cuire 25 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre.
• Laissez tiédir, démoulez le gâteau sur une grille de pâtisserie et nappez-le de Nutella  préalablement fondu au bain-marie, en lissant bien la surface à l’aide d’un grand couteau.
• Régalez vous !!!!!

Pour 15 à 20 petits macarons préparation : 30 min
Cuisson : 12 min
Repos : 1 heure

120 g de sucre glace
80 g de poudre d’amandes
2 blancs d’oeufs (80g)
1 pincée de sel
1 pointe de colorant en poudre rose
60 g de sucre semoule
Pour la crème de rose
30 g de sucre glace
1 cuillerée à soupe d’eau de rose
100 g de fromage frais nature à tartiner
1 pointe de colorant en poudre rose

1. Réalisez les coques de macarons selon la recette de base.

2. Préparez la crème de rose : dans un saladier, mélangez le sucre glace et l’eau de rose. Incorporez le fromage frais. Ajoutez le colorant et mélangez bien le tous. Réservez éventuellement la crème au réfrigérateur sous un film alimentaire si vous ne l’utilisez pas tout de suite.

3. Garnissez 1 coque de macaron de crème de rose , puis recouvrez d’une autre coque . Assemblez ainsi les autres macarons.

Bonjour à tous je vous propose une recette de palets aux chocolats.
Préchauffer le four : chaleur tournante 200°
Ingrédients pour 1 personne :

* 1 œuf
* 50 g de sucre
* 80g de farine
* pépites de chocolat
* 50 g de beurre
Dans un saladier, travaillez l’oeuf entier et le sucre. Ajoutez alors la farine et mélangez bien. Faire fondre le beurre au micro onde. Ajoutez doucement le beurre fondu au mélange précédent. Prenez une plaque, recouvrez-la d’un papier sulfurisé. Faire des petits tas avec une cuillère à café. Déposez des pépites de chocolat sur les biscuits. Faire cuire pendant 10 mn environ.

Bonne dégustation.

Bonjour je m’appelle Lyna, je vais vous donner une recette pour faire de bons cookies.

Pour les ingrédients il vous faudra :

• 250 g de sucre
• 250 g de pépites de chocolat
• 1 œuf
• 25 g de levure
• 250 g de farine
• 135 g de beurre fondu
• Dans un premier temps, il faut verser le sucre et le beurre dans un saladier puis mélanger le tout.
• Ensuite, ajouter la farine, la levure, puis mélanger.
• Rajouter l’œuf et les pépites de chocolat et mélanger de nouveau en finissant le mélange avec les mains !!!!! ATTENTION il est strictement interdit de se lécher les doigts avant la fin de la préparation des cookies !!!!!!
• Pour la dernière étape, il vous faudra utiliser vos petits doigts tout sales pour fabriquer des petites boules de 60g à disposer assez espacer sur la plaque de cuisson.
• La cuisson se fera à 150 degrés pendant 14 minutes précises!!! (et pas une minute de plus!!!)
• Même si l’odeur envahit votre cuisine et réveille votre estomac, il faudra attendre que vos cookies refroidissent avant de tous les manger (ATTENTION!!! c’est très chaud).
• Je vous souhaite un très bon appétit, vous m’en direz des nouvelles.
• Au revoir.