Je suis la pendule, tic !
Je suis la pendule, tac !
On dirait que je mastique
Du mastic et des moustiques
Quand je sonne et quand je craque
Je suis la pendule ,tic !
Je suis la pendule, tac !
J’avance ou bien je recule
Tic-Tac, je suis la pendule,
Je brille quand on m’astique,
Je ne suis pas fantastique
Mais je connais l’arithmétique,
J’ai plus d’un tour dans mon sac,
Je suis la pendule tic !
Je suis la pendule tac.
Pierre Gamarra
Aux fruits rouges (Pour 12 parts)
Pour le biscuit:
30g de farine, 60g de sucre, 4 œuf
Pour la garniture:
250g de mascarpone, 250g de fromage blanc à 3%, 300g de fruits rouges surgelés, 2 càc d’extrait vanille, 40g de sucre.
Préparations: 30 minutes Cuisson: 10 à 12 minutes
1. Préparer le biscuit: Dans un saladier, mélanger au fouet 2 œufs entiers, 2 jaunes et 40 g de sucre, puis ajouter la farine, et mélanger. Monter 2 blancs en neige avec 20g de sucre, puis les incorporer délicatement au mélange précédent. Etaler la préparation obtenue sur un papier de cuisson, de façon rectangulaire, respecter une épaisseur de 1 cm environ. Enfourner dans un four chaud à 180° pour 10 à 12 minutes. A la sortie du four faire glisser la feuille de papier cuisson sur une grille et recouvrir le dessus avec un torchon, ceci permettra de garder le biscuit humide le temps qu’il refroidisse.
2. Préparer la garniture: Battre au fouet le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille.
3. Montagne de la bûche: Retourner le biscuit, le torchon dois se retrouver sur le plan de travail , le papier cuisson sur le dessus, le décoller avec précaution. Etaler la moitié de la préparation au mascarpone sur le biscuit, puis répartir dessus sans laisser de trous les fruits rouges surgelés. Puis rouler délicatement le biscuit sur lui-même en partant du côté le plus large. Déposer dans le plat de présentation, puis recouvrir le biscuit avec l’autre moitié de mascarpone. Strier avec une fourchette pour donner un aspect bois et mettre au réfrigérateur. Décorer le dessus au dernier moment, en ajoutant des fruits rouges.
Bonne dégustation!!!
Terrine de Saumon au chèvre frais. (Pour 10 parts).
Ingrédients:
300g de saumon fumé, 400g de chèvre frais, 1/2 concombre, quelques baies rose, aneth, sel et poivre.
Temps de préparation: 15 minutes. Temps de repos: Une nuit.
1. Laver le concombre, le peler ou conserver la peau si bio. Le couper ensuite en tout petits dés, les mettre dans une passoire, saupoudrer légèrement de sel pour faire dégorger.
2. Couper la moitié du saumon en tout petit morceaux.
3. Dans un saladier déposer le fromage de chèvre, le saumon en morceaux, les dés de concombre et l’aneth ciselée. Poivrer et mélanger le tout.
4. Prendre un moule à cake, tapisser le fond et les parois d’un film alimentaire. Puis déposer sur le fond et contre les parois des tranches de saumon. Remplir ensuite le moule de la préparation au fromage de chèvre. Replier sur le dessus les morceaux de saumon qui débordent du moule. Filmer le dessus et mettre au réfrigérateur toute une nuit.
5. Le lendemain, démouler la terrine, parsemer le dessus de baies et d’aneth ciselée.
Variantes: Remplacer les 400g de fromage chèvre par 300g de fromage ail et fines herbes +100g de fromage blanc.
Bonne dégustation…
Sablés aux 4 épices.
Ingrédients: 200g de farine, 1 œuf, 50g de beurre, 1 C à S de miel, 50g de sucre de coco, 1 C à S de levure chimique, 1 C à S de mélange 4 épices.
Pour 10 parts. Temps de préparation: 20 minutes; Repos 1 heure; Temps de cuisson: 15 minutes.
1. Dans un petit bol, battre l’œuf en omelette avec le mélange 4 épices , la levure et le miel liquide .
2. Dans un saladier: verser la farine , le sucre et le beurre coupé en petits dés. Du bout des doigts mélanger pour obtenir une pâte sableuse, puis former un puits au centre .
Verser dans le puits le mélange précédent avec l’œuf puis malaxer le tout pour obtenir une pâte homogène. Si besoin, ajouter un tout petit peu d’ eau si c’est trop sec ou un peu de farine si la pâte est trop collante . Former une boule et la laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
3. Etaler la pâte sur 0,5 cm d’épaisseur, puis découper la à l’aide d’emporte pièces. Répartir les biscuits sur des plaques allant au four recouverte de papier cuisson.
4. Enfourner environ 15 minutes dans un four à 180 degrés, laisser les prendre une teinte dorée.
5. Sortir les biscuits du four et les laisser bien refroidir avant de les stocker dans une boîte hermétique.
Le samedi 21 septembre, mon ami Léo-Paul m’a invité au laser Game.
Il avait invité Timothy, Stane, Hugo, Baptiste, Oscar, Valentin et sa sœur mes amis de Nicolas Vanier.
Pour la première partie j’étais avec Baptiste, Hugo, le père de Léo-Paul et sa sœur. A la fin de la partie, nous étions épuisés. Quand les résultats
sont arrivés les messieurs ont dit que nous avions gagné.
Nous avons 5 minutes pour nous reposer avant la deuxième partie. A la deuxième partie, je n’arrivais plus à tenir debout.
A la fin, nous étions épuisés et nous transpirons.
Ce qui me faisait le plus rire, c’est que quand je touchais mon ami Oscar, il criait : “Romain !!”.
Pendant la deuxième, mon ami Baptiste a triché parce que j’ étais épuisé, je me suis mis assis et il s’amusait à me toucher.
A la fin, on a mangé tous les bonbons et le gâteau. Léo-Paul était content de ses cadeaux.
Bonjour, je m’appelle Elise, j’ai 10 ans et je vais vous présenter mes vacances.
Je suis allé à Saint-Palais-sur-Mer dans un camping . Ça va faire la 3ème fois que je vais dans ce camping. Je l’adore. A chaque fois, j’y vais avec ma petite cousine Ambre. Elle est gentille mais parfois, elle est un peu pénible.
Il y a plein de jeux dont un hélicoptère et un bateau de pirate . On va dans un restaurant au bord de la mer qui s’appelle BOB et c’est trop bon 🍔! Par contre, il y avais plein de moustiques ! On a bien rigolé🤣!
On a été a la piscine tous les jours . En revenant, j’ai fait des Terra Aventura : c’était trop bien ! J’ai fais une soirée pyjama avec Maylee et on a été se promener à coté de chez moi. On a fait de la gym, de la barre et le soir on a mangé un MacDo puis on a regardé Surviving Summer avec des pops corns et une box chinoise, c’était trop bon ! Le lendemain matin, son grand frère est venu la chercher, on était déçus !
Mais heureusement, c’était bientôt la rentrée 😁! Après, je suis allé acheter ma tenue de rentrée et mes baskets 👟. J’avais qu’une idée c’était de retourner à l’école .
Un samedi matin, mon frère et moi nous avons fait le petit déjeuner, puis on est allés à la piscine du camping.
L’après-midi, nous sommes allés à la mer et les vagues ont détruit nos châteaux de sable que nous avions construit. Le soir, on est allés à la piscine et on a fait les toboggans. Une fois le diner terminé, nous sommes allés au spectacle du camping qui nous a fait beaucoup rire.
Le dimanche matin, on a fait les devoirs et l’après-midi on est retournés à la piscine une dernière fois. Nous avons fait le goûter, puis on a pris route pour rentrer à Brie.
On est partis le samedi 6 août à 9 heures pour arriver à 10h30, pour aller dans un camping que j’adore. On est partis au camping avec mon tonton et ma tata et leur enfants. Ils sont restés jusqu’au jeudi de la 1ère semaine.
Le deuxième jour, je me suis réveillée en sursaut et ma mère a hurlé : “Léna vient voir il y a un sanglier !”. J’étais en mode “c’est pas possible”, du coup je suis sorti de ma tente et la je vois un sanglier au milieu de la route, après il a dévoré les poubelles des voisins (les Belges). Et des fois on le voyait aux poubelles.
Après toute cette folie, notre voisin de gauche a fait un feu sur la table de son mobil-home. Du coup, on a appelé la sécurité. Ils sont arrivés avec une voiture de golf, dès que le pyromane (mes parents l’appelait comme ça) l’a vue, il a mis du sable sur la table. Le lendemain, on a été voir et il y avait un gros trous dans la table.
Puis on renommé le sanglier Poupouille ; en faite c’était les gens du camping qui l’avait renommé. Et malheureusement la semaine se finissait et on a du rentrer chez nous. On a bien profité le dernier jour, on a rangé nos affaires et voila on est partis du camping.
Le samedi 29 septembre, avec mon club : le gond 2, nous avons fait un match de hand à Mansle, contre le club de Mansle.
Pour la première mi-temps nous avons perdu 11 à 2 parce que j’étais au goal et je ne suis pas fort, parce qu’ un jour mon ami Raphaël m’a mis plein de ballons en cuir dans la tête.
A la fin nous avons perdu 25 à 18.
Pendant mes vacances du 29 juillet au 11 août 2024, j’ai fait des terra-aventura à Bressuire.
J’ai eu un diplôme de la meilleure terra-aventurière . J’ai fait plus de 42 parcours en 90 km et j’ai eu une casquette de terra-aventura.
J’ai vu des beaux paysages et je suis passée sur le pont du canal de midi. J’ai visité une usine qui s’appelle Koki dans la ville de Cancon. J’ai visité un musée de la Préhistoire. Avec mes grands-parents, je suis partie en camping-car. Avec mes parents, on a fait des micro-aventures.