27 Mar
Rencontre avec M.Guéret, boucher charcutier
Le vendredi 13 Février, quelques élèves de 3éme A, B et C ont découvert certains « secrets » du métier de boucher grâce à M. Guéret.
_ La découpe du bœuf
_ La présentation des produits
_ Les matériaux spéciaux pour découper plusieurs types de viandes
Ce métier n’est pas réservé qu’aux hommes car aujourd’hui de plus en plus de femmes sont également intéressées. De plus, elles fournissent souvent un travail de meilleur qualité.
Ce métier offre actuellement de nombreux débouchés. Pour réussir dans ce milieu, un CAP boucher et une bonnes volonté sont nécessaires.
D’après M.Guéret « un bon boucher est celui qui apprécie les bons produits ».
