Comptes rendus des 6A sur la sortie effectuée au verger conservatoire de Secondigny
Amaury
Lucas
6°A
Projet Ecorce
La Gâtine a des terres très argileuses.C’est pour ça que la pomme est le fruit le plus consommé de france. Il y a 6 000 variétés dans le monde et 2 500 en France. Il y a 160 million d’années, le Kazakhstan pays d’origine de la pomme. Avant les ours ne pouvaient plus manger de saumon parce que la montagne était montée alors ils étaient coincés dans la forêt. Et comme ils sont intelligents ils mangeaient des pommes pour survivre et il y avait deux variétés une était moins bonne que l’autre. Les ours mangeaient toujours de la meilleure variété alors à force il en avait moins et grâce a leurs excréments ils arrivaient a faire un pommier avec les pépins qui restaient.
Les agriculteurs ont mit des pommiers partout. avec le greffon on va l’associer au porte greffe qui va faire des pommiers de la même variété. Il y a 5 variétés les plus consommées de France (gala, golden, granny smith, braeburn et pink lady).
Il y a 40 à 50 traitements par an. Parce que après il y a de la tavelure qui va sur le fruit et on doit mettre du fongicide, insecticide, herbicide). C’est pour ça qu’il faut s’adapter au goût.
Et que les vergers moderne sont plus nombreux.
Anaëlle et Clément Sortie écorce
6°A
Quel est l’intérêt de conserver les variétés fruitière pour le consommateurs?
Je suis allé avec ma classe visiter un verger conservatoire.
Romain, l’animateur de l’association Prom’haie nous a expliqué l’origine de la pomme.
Il nous a posé une question: Quel est l’intérêt de conserver les variétés fruitières pour les consommateurs?
Je vais faire une petite histoire pour vous expliquer pourquoi conserver les variétés anciennes.
Il y a 160 millions d’années a l’est du Kazakhstan des grandes forêts de pommiers sauvages. Nous supposons que des ours ont mangés des pommes et ont rejetés les pépins dans leurs excréments et ont ainsi replanté des pommiers sans le savoir.
La pommes est venue en France grâce a la route de la Soie.
Il existe 6000 variétés de pommes dans le monde et 2 500 en France.
La pomme est le fruit le plus consommé en France (une famille de 4 personnes consomme en moyenne 20 kilos de pommes pas an)
80 % des pommes en France sont 5 variétés (la royal gala, la golden, la pink lady, la granny smith et la braeburn.) La pomme peut attraper des maladies, la plus courante est la tavelure elle cause des champignon. Pour les éviter il faut des pesticides.
Il y a entre 40 et 50 traitements par an.
Un verger = 5 a 16 variétés differentes.
Les pommiers donnent des pommes entre juillet et mi-octobre.
margault 6emA
yassine
Le verger
Lundi 24 mars nous sommes allés au verger conservatoire de Secondigny.
Il existent plusieurs variétés de pomme : les plus connues sont : la Gala, la Golden, la Granny Smith, la Pink Lady, la Reinette Clochard.
L’ origine de la pomme serait née il y a 165 million d ‘années au Kazakhstan.
La maladie du pommiers et la tavelure elle est causée par un champignon, 40 a 50 traitements fongicide, herbicide, insecticide.
En France on produit 1,8 millions de tonnes de pommes par an.
En Europe 9,8 millions de tonnes de pommes.
La France se place 3eme derrière la Pologne et l’Italie.
C’est le premier fruit consommé par les français en volume.
Le greffage
Il y a deux façons de greffer ( la greffe en Fente, et la greffe Anglaise ). L’autre nom du porte-greffe c’est le M7.
Le porte greffe sert à porter le greffon.
Lucie
Charly 6 émeA
LA SAUVEGARDE DES VARIETES FRUITIERES ANCIENNES A-T-ELLE
EGALEMENT UN INTERET POUR LE CONSOMMATEUR ?
LA PREMIERE SORTIE!
Nous avons visité deux vergers. Une personne nous a appris des choses sur les pommes. Nous avons goûter a deux variétés de pommes. On nous a appris a greffer un arbre.
Nous avons appris :
- il y a 6ooo variétés de pommes dans le monde dont 5% consommé en France sur 80%
- la Tavelure est une maladie qui touche certaines variétés de pommes.
Dans le deuxième verger les arbres sont plus serrés et moins haut, pour faciliter la récolte.
LA GREFFE
chacun d’entre nous a greffé un pommier de son choix. Nous avons rempli une feuille
Chloé Les vergers
Emilie
6éme A
Nous sommes allés dans un verger conservatoire accompagnés de Romain .
La pomme est le fruit le plus consommé en France .
Il y a 6000 Variétés de pommes au monde, et 2500 en France .
Les pommes se trouvent au Kazaksthan. L’histoire des pommes :
Un jour une population d’ours n’avait plus accès à la rivière donc au saumon, ils se sont rabattus sur les pommes puis ont sélectionné les meilleures. Quand les ours font leurs besoins les graines sortent et se mettent dans la terre et poussent de nouveaux pommiers .
Quand certains pommiers donnent de mauvaises pommes, on va greffer un autre pommier qui donne de bonnes pommes sur le mauvais et résultat ça donnera de meilleures pommes .
80% des pommes achetées en France représente 5 variétés.
1) Golden
2) Gala
3) Granny Smith
4) Brafburn
5) Pink Lady
la maladie des pommes s’appelle la tavelure .
Pour guérir cette maladie, existe des pesticides :
| FONGICIDE | INCECTICIDE | HERBICIDE |
| Tue les champignons | Tue les insectes | Tue l’herbe |
Dans certains vergers les pommiers sont plantés bien alignés, sont bien droit et sont nombreux.
Atelier greffage
Nous avons appris a greffer, on a pu choisir la variété de pommes que nous souhaitions.
On peut greffer a L’anglaise et en fente.
Chloé 6A
Yoann 6A
Sortie écorce
Résumé:
Notre objet de recherche est : Quel est l’intérêt de conserver les variétés fruitières anciennes pour
le consommateur ?
Nous avons répondu à cette question à l’aide de Romain, qui nous a expliqué que :
Les ours ont été les premiers à découvrir les pommes, au Kazakstan les ours ont découvert les variétés de pommes en fonction de leur goûts. La pomme a été propagé grâce à la route de
la Soie. Dans leurs excréments il y a avait des graines de pommes, grâce à la nature elles ont donné des pommier. Ils nous a appris que quand nous plantons des graines de pommiers, la variété est légèrement différente que celle plantée. Pour avoir la même variété il faut faire une greffe, il y a 2 sortes de greffe : la greffe anglaise et la greffe en fente. Nous en avons fait l’expérience Le 03/04/14. Il y a 6000 variétés de pommes différentes, mais dans le commerce on en retrouve principalement 5.
Bécot
Audurier 6A
Visite d’un verger à Secondigny le 24/03/2014
Nous sommes allés dans un verger situé à Secondigny, un verger conservatoire de pommes. Nous avons été accueillis par Romain.
Quel est l’intérêt de conserver les variétés fruitières anciennes pour le consommateur ?
I) Origine des pommes
La pomme est apparue il y a 160 000 000 d’année au Kazakhstan.
Dans les forêts, il y avait des arbres avec des pommes comestibles. Les ours sélectionnaient les meilleures et mangeaient les plus grosses et les juteuses. Les petites sont plus acides.Les pépins des pommes étaient rejetés dans les excréments des ours pour donner des pommiers ?
Un pépin d’une variété ne donne pas la même variété d’origine.
Du 10ème au 15ème siècle, il y a eu la route qui part de chine. Les pommes sont transportées jusqu’en Europe. On découvre que planter des pépins donne des pommiers.
II) Les variétés
Il existe des variétés modernes et anciennes (112 variétés anciennes dans ce verger)
La pomme est le fruit le plus consommé en France (20kg par an et par personne)
Les scientifiques ont trouvé 6000 variétés de pommes, en France il en existe 2500.
Les Romain ont donné des noms aux pommes ex : La Reinette du mans
La greffe
Il faut le faire en plein hiver quand il n’y a pas de sève 80% des pommes sont représentées par 5 variétés
-
La Gala
-
La Golden
-
La Granny smith
-
La Pink Lady
-
La Braebrun (variété moderne)
Crée par l’homme, produit en verger = variété
III) Maladie et traitement
Le pommier est fragile
Il a des maladies dont la tavelure
Le traitement se fait avec les pesticides 40 à 50 traitements par an
Il y a 3 remèdes pour tout le verger:
– Le fongicide qui tue les champignons
– L’insecticide qui tue les insectes
– L’herbicide qui tue les herbes
Il n’y aurait pas de beaux fruits sans ces traitements.
Les Vergers
Vincent
Mélissa
6èmeA
La sauvegarde des variétés fruitières anciennes a-t-elle également un intérêt pour le consommateur?
Nous sommes aller dans un verger conservatoire de pommes à Secondigny accompagné par Romain.
Il y avait plusieurs variétés de pommes comme (la golden, la reinette rose orange, la mouchetée, la rousse, la barry…)nous avons goûter la clochard. On nous a parler d’où viennent les pommes et elles viennent du Kazakhstan. Il y a plus de 6000 variétés de pommes dans la monde donc 2500 variétés de France.
Les variétés les plus consommées en France sont:
1) la golden
2) gala
3) Granny Smith
4 )Pink Lady
Il y a une maladie des pommes qui s’appelle la tavelure.
Pour guérir cette maladie, il existe des pesticides comme:
– fongicide
– insecticide
– herbicide
Ateliers Greffage
Dans cet atelier nous avons appris à greffer des pommiers de deux façons comme la greffe en fente
ou la greffe à l’anglaise.
En plus nous avons regarder deux films qui parlaient des deux greffes.
Les vergers
Inès
Loreenzo
Nous avons visité deux vergers de l’association croqueur de pommes .
-
Verger conservatoire
-
Verger producteur de pommes
La pomme est le fruit le plus consommé en France. Il en existe 6ooo variétés dans le monde et 2500 en France .
Le Kazakhstan est le pays originaire de la pomme. Elle voyage par la route de la Soie.
Le porte greffe est un morceau de la branche qui tient une poussée de pommier. En France nous consommons 80 % de pommes de 5 variétés différentes :
Exemple:
-La Golden
-La Gala
-La Granny Smith
-La Braeburn
-La pink Lady
Pour éviter que la pomme attrape la maladie dite : La tavelure .
Exemple: Le fongicide = Un produit pour les champignons
Insecticide = éviter que les insectes mangent les pommes
Nous effectuons 40 a 50 traitements par an.
Dans le premier verger que nous avons visité il existe 112 variétés de pommes pour des goûts différents. Un vergers = une variété . Dans le commerce ce sont des variétés modernes améliorées par l’homme .
Deuxième verger
Les arbres sont serrés entre eux et sont tous alignés, il y a beaucoup plus d’arbres que le premier verger. Pour arroser les arbres on passe avec un tracteur dans chaque allée .
La greffe
Il y a plusieurs techniques employées.
Exemple : La greffe en fente et la greffe à l’anglaise .
Matériaux utilisés : Sécateur, Greffoir, Élastique et mastic pelton .
On prend une pousse de pommier puis une greffe de pommier nous faisons un trou dans la branche afin d’encastrer la greffe.
