Il fait froid ? Tu veux te réchauffer un peu ? Voici une recette pour toi !

Ces petits pains à la fois croquants, sucrés et délicieusement parfumés à la cannelle te régaleront les papilles pour un moment de plaisir en famille ou entre amis (pour ceux qui n’aiment pas les choses trop sucrées, c’est parfait.)

Tes courses pour 6 personnes

Pour la pâte :

• 300 g de farine
• 1 œuf
• 35 g de beurre mou
• 35 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 10 g de levure boulangère
• 125 ml de lait chaud

Pour la garniture :

• 35 g de beurre mou (2,5 cuillères à soupe)
• 35 g de sucre (1/5 de tasse)
• 1 cuillère à soupe de cannelle

GO !!!

Verse dans un saladier, la farine, l’œuf, le sucre, le beurre et le sel. Prend un petit bol et dilue la levure avec le lait chaud. Pétris ensuite la pâte avec tes mains ( tu te muscles d’avantage ! ) ou avec un batteur ( pour les fainéants ) jusqu’à ce que tu obtiennes une pâte bien ferme. Laisse-la reposer sur ta table de travail une heure à température ambiante.

Préchauffe ton four à 180 c°

Ensuite mets la main à la pâte !

Et étale ta pâte sur ta planche de cuisine avec un rouleau à pâtisserie.

Ramollis ton beurre jusqu’à ce qu’il soit mou mais pas liquide.

Saupoudre ensuite ta pâte avec un mélange de sucre et de cannelle mais arrête de saupoudrer avant le haut de la pâte, donc laisse une large bande vide avant le haut de la pâte.

Maintenant roule la pâte de façon à obtenir un boudin ressemblant à une fine bûche de noël.

Pour avoir la jolie forme du petit pain, coupe ton boudin de pâte en 8 triangles en tranchant en diagonale.

Dépose chacun de tes triangles sur une plaque allant au four, la face la plus large contre la plaque.

Au sommet du trapèze, presse une baguette ronde (ou le manche d’une cuillère en bois par exemple). Cela va permettre au pain d’avoir cette forme si jolie.

Il ne te reste plus qu’à enfourner pour qu’ils dorent pendant 20 minutes et à  préparer un petit chocolat chaud pour les accompagner lorsqu’ils seront prêts !

Bon Ap’ !

Voici le lien de la vidéo pour un peu d’aide :

https://www.youtube.com/watch?v=JLWPC4IpKAM

PS :Cliquez « ctrl »,puis cliquez sur le lien pour l’ouvrir.

JULIE M. ET CAMILLE L.

Image libre de droit via Pixabay