• COMMUNE : Ligué
• ÉCOLE : École Clément Péruchon
• LIEU : Sur le chemin du gymnase, dans l’herbe
• DATE : 19/03/24
• DÉCOUVREUR(S) : La classe

• MESURES : hauteur = 24 cm
• COULEUR(S) : jaune
• ESPÈCE : Pissenlit (taraxacum officinal)
  
• AUTRES INFORMATIONS :

Il fleurit de mars à septembre.

C’est une plante vivace qui renferme du latex blanc. Les feuilles sont souvent incisés, en lobes aigus. La tige porte les capitules jaune vif (c’est son fruit et non sa fleur comme on le dit communément). Quand il vieillit, il prend un aspect plumeux, on peut souffler dessus.

On le trouve dans les régions tempérées, dans les prairies, talus, bords de chemin etc…

Toutes les parties sont comestibles dans le pissenlit. On peut manger les jeunes feuilles en salade. Les   plus vieilles sont meilleures en omelette ou soupes. Les feuilles sont riches en protéines, vitamines et sels minéraux.

Les capitules clos peuvent être mangés cuits dans l’huile d’olive.

Avec ses fleurs, on peut fabriquer de la cramaillotte (miel de pissenlit)

Son nom, “Pissenlit” vient de son effet diurétique, ce qui veut dire qu’il donne envie de faire pipi!

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