Relais 86

Tout le monde s’est retrouvé à Relais 86. A 9 h, nous avons pris le petit-déjeuner ensemble.

Vers 10 h, nous sommes partis en mini bus à côté d’Auchan à “Cuisiner comme un chef”.

Nous avons attendu la classe Relais de Châtellerault.

Il y avait un chef cuisinier qui nous a demandé qui voulait faire le plat et le dessert. Lorsque les groupes se sont définis, on a pu commencer. Il y avait un groupe pour le plat (Magret de canard sauce miel, écrasé de pomme de terre et chèvre). On a épluché puis coupé les pommes de terre en petits morceaux. On a appris des techniques pour couper le magret et le ciseler. L’autre groupe s’occupait du dessert (Tourteau Fromager perdu avec broyé du Poitou et crème vanille).

On a décoré les assiettes avec du vinaigre balsamique et on les a dressées.
Il y a eu le déjeuner.

L’après-midi, on était de retour à Relais 86. On a discuté de la matinée et regardé les photos. Ensuite, on a fait des jeux de société.

Pauline.