Aujourd’hui ( Mercredi 16 Octobre 2013), selon Le Monde c’est la première  journée nationale contre le gaspillage alimentaire, cette journée à été instaurée par le ministre délégué en charge de l’Agroalimentaire Guillaume Garot.

En France plus de 7 millions de tonnes de déchets  alimentaires sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire chaque année en moyenne, sachant qu’un particulier français jette 20 kg d’aliments par an.

Guillaume Garot a lancé un pacte le 14 juin 2013 visant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici à 2025. Cette journée est un engagement dans cette lutte ayant pour but de faire connaître des initiatives de lutte contre le gaspillage. Lire la suite →