• 200 grammes de chocolat
• 50 grammes de beurre
• 2 œufs
• 80 grammes de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de levure
• 190 grammes de farine
• Sucre glace

Faire fondre le chocolat et le beurre puis mélanger.

Dans un autre récipient, fouettez les œufs et les sucres puis le mélange chocolat/beurre.

Incorporer la farine, la levure et le sel.

Placer cette pâte 2h au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C.

Sortir la pâte du réfrigérateur.

Former des boules de la taille d’une noix. Vous pouvez vous aider d’une cuillère pour avoir toujours la même dose.

Verser le sucre glace dans un bol et plonger les boules de pâte à l’intérieur pour les recouvrir entièrement de sucre.

Placer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 11 minutes.

Ils existent en version citron mais il faudra attendre un petit peu pour avoir la recette !

– 100 grammes de beurre

– 150 grammes de sucre

– 3 œufs

– 110 grammes de farine

– 1 cuillère à café de levure

– zeste de deux citrons

– jus d’un gros

Préchauffer le four à 160°C.

Mélanger les œufs et le sucre pour les faire blanchir.

Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu puis le zeste et le jus.

Mettre 30 minutes au four.

N’oubliez pas de lécher la cuillère et le saladier !

                                                                                            PANCAKES CANADIENS AU SIROP D’ ERABLE 

Ingrédients :

3 oeufs 

20  cl de lait

2 cuillerées à soupe de sucre

175 g de farine 

1/2  sachet de   levure

2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol 

du beurre pour la poêle 

du sirop d’ érable 

Pour environ 8 pancakes : Préparation : 10 minutes ; Cuisson : 2 à 3 minutes par  pancakes . 

1. Casse les oeufs dans un saladier et bats – les  avec une fourchette. Ajoute le sucre et mélange tout . 
2. Dans un autre saladier , tamise la farine  et la levure . Mélange – les et forme un puits .
3 . Verse peu à peu  mélange oeufs – sucre dans le puits tout en remuant pour obtenir une pâtes  lisse . Rajoute ensuite le lait et l’ huile . 
4 .  Fais  chauffer la poêle à feu vif avec une  de beurre  et verses – y une louche de  pâtes . Retourne le pancake quand des petits bulles apparaissent à sa surface , puis laisse-le cuire environ une minute de l’ autre côté . Rajoute de temps en temps du beurre dans la poêle   pour  que les  pancakes ne collent pas .
5  Empile les pancakes chaud dans une assiette et place une  noix de beurre dessus  . Sers -les nappés de sirop d’ érable.

          Feuilleté en sapin avec garniture au choix. 

Ingrédients: 

2 pâtes feuilletées, 2 càs de graines de sésame,  1 jaune d’ œuf.

Pour la garniture: 

Soit pesto rouge, soit pesto vert, soit caviar d aubergine, soit sauce tomate, soit tapenade noire, soit par tapenade verte……

Pour 12 parts:        Temps de  préparation: 15 minutes               temps de cuisson: 20 à 25 min.

1. Dérouler une des pâtes , étaler dessus la tartinade choisie. Recouvrir de la deuxième pâte.

2. A l’aide d’un couteau, découper les pâtes pour former un triangle. Retirer les bords ainsi découper.

3. Former dans un triangle les branches du sapin, puis les torsader. Dans les bords retirés couper des bandes et les torsader également.

4. Dans un petit bol, battre  le jaune d’œuf avec un petit peu d’eau, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner le sapin et les bandes torsadées; puis parsemer de graines de sésame.

5.  Déposer le sapin et les bandes sur une plaque du four recouverte d’un papier cuisson.

6. Mettre la plaque dans un four chaud à 180° pendant 20  à 25 minutes.

Voilà, bonne degustation!