L’aventure au jardin continue et les “travaux de nettoyage” ont démarré au collège Emile Zola. Cette semaine les élèves d’ULIS ont désherbé, arraché les plantations d’été et récolté les légumes de notre jardin. Beaucoup d’ardeur au travail et de fierté lors de cette magnifique et odorante récolte. Des betteraves , véritables œuvres d’art et des herbes aux parfums sympathiques!!!
Nous avons donc taillé le romarin, la menthe poivrée, la verveine citronnée et la ciboulette. Les herbes aromatiques ont été mises en bouquets à sécher dans la classe ULIS. Après séchage , elles pourront être mises en sachet et seront utilisées pour des pâtisseries , tisanes et autres gourmandises culinaires. La ciboulette a été congelée et sera cuisinée , à la rentrée. Nous ferons un cake à la ciboulette. Avis aux amateurs , nous publierons la recette pour ceux que cela intéresse. Quant aux betteraves, nous avons pensé faire du chutney de betteraves, mais nous faisons appel à tous ceux qui auraient des recettes à nous proposer autour de la betterave.
Notre travail de nettoyage n’est pas terminé et se poursuivra après les vacances de Toussaint. Il nous faut finir l’arrachage des mauvaises herbes et préparer la terre pour les plantations de printemps, en la protégeant à l’aide de paille et de copeaux . Toutes les petites mains sont les bienvenues et nous proposerons à la rentrée , des créneaux pour le club jardin.
Notre périple va se poursuivre également, le jeudi 15 novembre, lors de la visite des jardins à l’Abbaye de Celles-sur-Belle et dans le verger du lycée agricole et sur l’arboretum de Melle. Nous espérons revenir la tête pleine d’idées pour l’aménagement de notre jardin.
Quelques photos choisies de ce premier épisode des “jardins d’Émile”
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