Relais 86

Nous avons pris le bus pour aller en ville. Arrivés en ville, nous avons été au foyer et nous avons fait de la cuisine.
On s’est séparé en deux groupes, un groupe faisait des mousses au chocolat et le deuxième faisait des cakes au poulet.

Ensuite, le temps que les cakes cuisent et que la mousse au chocolat soit fraîche, nos avons joué à un jeu. Après, une bonne trentaine de minutes, nous avons mangé les cakes et ensuite les mousses au chocolat.
Après avoir mangé, nous sommes repartis à Relais en bus.
J’ai bien aimé ce vendredi après-midi. Les cakes salés étaient succulents, juste pas assez de sel, et les mousses au chocolat étaient bonnes mais un peu trop liquides.

Rayan.

Vendredi dernier, avec Rayan, nous avons préparé une mousse au chocolat.

Au début, j’ai commencé par séparer les blancs des jaunes.

C’était un peu difficile car à certains moments je mélangeais un peu de jaunes dans les blancs.

Rayan, lui, a commencé par casser la tablette de 200g de chocolat, et il a ensuite mis le chocolat à fondre.

Au début, le chocolat avait du mal à fondre mais petit à petit il a fondu correctement.

Pendant que Rayan faisait ça, j’ai battu les jaunes et j’ai monté les blancs en neige.

Une fois tout ça terminé, Rayan a mélangé les jaunes et le chocolat puis a incorporé cette préparation avec les blancs montés en neige.

Alors, avec Rayan, on a rempli les ramequins puis nous les avons mis au congélateur 30min.

En bref, j’ai bien aimé cuisiner avec Rayan car on était coordonnés et organisés et donc nous avons fait une bonne mousse au chocolat.

Ingrédients :

-200g de chocolat noir
-6 œufs
-1 c. à soupe de sucre semoule
-1 pincée de sel
-2 c. à soupe d’eau

Axel.