Archive pour avril 2018

Les élèves de 6D et ULIS à la rencontre des petites bêtes du jardin

mardi 24 avril 2018

Aujourd’hui, mardi 24 avril, les élèves de 6D et leurs camarades d’ULIS avaient rendez-vous avec Katia Jacquel au collège pour la troisième intervention dans le cadre de notre projet ECORCE sur les plantes sauvages aux abords du potager. 
Lors de notre rencontre précédente, Katia avait demandé aux élèves d’identifier des petites bêtes présentes dans leurs jardins et de nombreux animaux ont été cités : araignées, abeilles, vers de terre, fourmis, chenilles, gendarmes, cousins, moustiques…
Katia nous a appris que toutes ces petites bêtes pouvaient être classées par famille :
– les vertébrés parmi lesquels nous retrouvons les oiseaux, reptiles, mammifères et amphibiens,
– les invertébrés : annélides (ver de terre), insectes (possédant 6 pattes et 2 antennes), arachnides (8 pattes), mollusque (corps mou, mucus), myriapodes (qui ont de nombreuses pattes), crustacés (possédant 10 à 14 pattes et une carapace).
Nous nous sommes ensuite penchés sur les animaux que nous pouvons trouver dans nos potagers en les classant en deux groupes, ceux qui peuvent être bénéfiques (Coccinelle, Syrphe et sa larve, Araignée, Staphylin, Carabe, Larve de chrysope, Papillon, Mouche, Abeille) et ceux qui le seront moins (Puceron, Limace, Escargot, Araignée rouge).

Certains de ces habitants du jardin vont se nourrir de pucerons, limaces, escargots alors que d’autres permettront de polliniser les plantes et arbres de notre potager qui produiront ensuite fruits et légumes.
Nous partons donc dans le jardin voisin du collège pour identifier et dessiner les animaux que nous allons rencontrer. Les élèves sont motivés et appliqués pour trouver des habitants de diverses espèces et font preuve de talent pour les représenter, armés de crayons, gommes et boîtes/loupes d’observation.
Quoi de mieux ensuite que de favoriser le nombre de ces animaux bénéfiques au jardin potager ? Katia nous propose donc de confectionner des abris d’hivernage, des abris pour la journée et des nichoirs pour divers animaux qui contribueront ensuite à améliorer la qualité de la production potagère. Nombre de ces animaux vivent à travers les plantes sauvages ; il est donc primordial d’en conserver en plus de nos plantes cultivées ! L’après-midi se termine par la réalisation d’abris pour pince-oreilles, carabes, chrysopes, coccinelles, staphylin et syrphe. Equipés de marteaux, sécateurs, scies et perceuse, certains se sont découvert des talents pour le bricolage !
Les élèves se sont montrés très dynamiques et intéressés pendant ces après-midis passés dans le cadre du projet ECORCE qui se terminera par une présentation à d’autres classes au Zoodyssée le vendredi 8 juin.
Merci encore à Katia pour les deux après midi passés avec elle et pour tout ce qu’elle nous a fait découvrir. Un vrai monde à apprendre à connaître et à protéger dans nos jardins !

D’autres infos et photos ici : https://padlet.com/mathieu_ducos/ecorce20172018

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Deuxième intervention ECORCE pour les 6D

mercredi 4 avril 2018

Mardi 3 avril, deuxième intervention dans le cadre du projet ECORCE pour les élèves de 6D. Aujourd’hui, Katia Jacquel, de l’association « Les jardins d’Iris », est venue au collège pour nous faire découvrir les plantes sauvages, notamment l’ortie, et nous faire comprendre quelle peut être son utilité pour l’homme et pour son jardin potager.
Malheureusement, le temps n’a pas été de notre côté, et nous avons dû attendre que cessent les grosses averses de pluie pour sortir dans le jardin du collège à la recherche de plantes sauvages.
Mais avant cela, quelques rappels, notamment sur la différence entre plantes sauvages et plantes cultivées.
Avant de débuter les activités, Katia nous met dans l’ambiance et nous raconte la légende d’Urticus, ou comment l’ortie est devenue piquante…
Les élèves sont ensuite répartis en 5 groupes, et nous commençons par observer les tiges et feuilles d’orties à la loupe, ce qui nous permet de voir et comprendre pourquoi cette plante est si urticante quand on la touche.
Chaque groupe prend ensuite en charge un atelier qui permet de produire :
– du purin d’ortie : on pèse, on coupe les orties, on mélange à l’eau. Ce purin sera ensuite utilisé pour favoriser la production alimentaire du potager en augmentant la résistance des plantes cultivées. Le travail ne s’arrête pas aujourd’hui puisqu’avant que le purin soit prêt, il faudra touiller notre mélange chaque jour, puis le filtrer avant de le mettre en conservation dans un contenant adapté.
– de la soupe d’ortie : certains se sont peut-être trouvés une passion pour la cuisine ; il a fallu préparer et faire cuire ail, ortie, huile d’olive, oignon, pomme de terre, eau, sel.
– du pesto d’ortie : encore des apprentis cuisiniers pour mélanger ail, ortie, chèvre ou parmesan, huile d’olive, sel.
– sirop d’ortie : une préparation d’ortie, préparée la veille par Katia, ajoutée à du sucre.
– vinaigre médicinal : préparé à partir de vinaigre de cidre et d’ortie.
Avant de déguster les différents mets réalisés cette après-midi, nous allons ramasser des fleurs comestibles pour agrémenter le travail réalisé. Coucous, pâquerettes et pissenlits vont accompagner les préparations des élèves.
Puis vient le moment tant attendu par certains (redouté par d’autres…), la dégustation ! C’est une vraie découverte pour tout le monde et personne ne reste insensible ! L’ortie, plante souvent mal vue car urticante, dévoile toutes ses saveurs sous diverses formes. Les élèves sont conquis, à faire goûter maintenant à toute la famille en rentrant chez soi !
Nous pouvons conclure cette après-midi de découverte en revenant sur notre problématique et l’intérêt que les plantes sauvages peuvent apporter au potager. A travers l’exemple de l’ortie, nous avons vu que leur utilisation et leur diversité favorise la production alimentaire en l’utilisant comme « fortifiant » des plantes cultivées, et nous apporte une diversification et une qualité alimentaire saine et riche car elle contient de nombreux minéraux, vitamines et éléments nécessaires à notre bonne santé.
Prochaine intervention le mardi 24 avril, toujours avec Katia.

Plus d’informations et des photos sur le projet des 6D ici :
https://fr.padlet.com/mathieu_ducos/ecorce20172018

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Ecorce : les 6èmes F au CPIE de Coutières

dimanche 1 avril 2018

Après avoir au mois de janvier ouvert la malle à indices et lister des hypothèses sur leur problématique de recherche, les 6ème F se sont rendus sur le terrain afin d’interroger les jardiniers du CPIE de Coutières avec leurs binômes de l’école de Mougon.
Dans un premier temps, ils ont visionné des extraits de documentaires pour les amener à réfléchir sur l’utilité des plantes sauvages au potager. Ils ont ainsi pu valider quelque-unes de leurs hypothèses.
Puis dans un deuxième temps, ils sont partis par groupes interroger Valérie et Florian, les deux jardiniers présents ce jour-là dans le magnifique jardin des sens de Coutières.
Ils ont appris beaucoup de choses sur les plantes sauvages, leur rôles multiples et surtout leurs bienfaits au jardin. En tout cas, ils ont ramené de quoi poursuivre leur réflexion sur le sujet jusqu’à jeudi prochain, journée au cours de laquelle ils vont rencontrer Katia des jardins d’Isis pour un autre regard.
La journée s’est achevée par un jeu autour du goût : yeux bandés, les élèves ont été amenés à retrouver des saveurs connues : carottes, betteraves, navets, oseille, basilic, pommes et se sont surpris parfois à redécouvrir et apprécier ces saveurs somme toutes banales dans ce contexte très particulier.
Avant de reprendre le bus, les élèves ont été invités à se poser dans ce lieux bucolique afin de méditer et d’écrire quelques lignes. Certains ont accepté de lire les très jolies choses inspirées par ce moment poétique au jardin.

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