Victor se promène avec prudence le long des falaises d’Etretat…

Les falaises d’Étretat sont constituées de calcaire, c’est-à-dire, pour l’essentiel, de la craie blanche à silex.

On y distingue donc uniquement les strates (couches) régulières de silex, ce qui explique la présence de galets sur la plage.

En effet, à la suite de l’effondrement de pans de falaise, le calcaire et le silex se trouvent au contact de l’eau de mer.

L’eau dissout le calcaire et l’action des vagues polit le silex pour en faire des galets.

Définitions :

• Une transformation chimique peut avoir lieu lorsqu’on mélange certaines substances chimiques : il se forme alors de nouvelle(s) substance(s) chimique(s).
• Une dissolution est un phénomène où un solide se disperse dans un liquide et forme un mélange homogène.

Expériences à réaliser :

• A : Mettre un petit morceau de craie dans un mortier et écraser la craie avec le pilon. Verser la poudre obtenue un bécher contenant 50 mL l’eau (utiliser l’éprouvette graduée). Agiter à l’aide de l’agitateur.

• B : Verser 10 mL de vinaigre dans l’éprouvette graduée. Mettre un morceau de craie dans un erlenmeyer puis rajouter le vinaigre. Surmonter rapidement l’erlenmeyer d’un ballon de baudruche.

• C : Verser du vinaigre dans un tube à essai contenant une spatule de sable.

• D : Mesurer 12g de sucre dans une coupelle de pesée. Mesurer 100mL d’eau à l’aide de l’éprouvette graduée. Verser le sucre dans un ballon à fond plat puis rajouter les 100 mL d’eau. Agiter.

Réaliser un compte rendu

Pour chaque expérience :

• schématiser et légender l’expérience,
• noter les observations effectuées (ce que l’on voit),
• noter une conclusion (ce qu’on déduit de l’observation) en indiquant à chaque fois si c’est une transformation chimique ou une dissolution.