Mar 14

Activité “observation des levures de boulanger dans différents milieux

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On a  dilué dans un bécher A de la levure de boulanger (Saccharomyces Cerivisae) dans de l’eau.

On a dilué dans un bécher B de la levure de boulanger (Saccharomyces Cerivisae) dans de l’eau salée.

On a dilué dans un bécher C de la levure de boulanger (Saccharomyces Cerivisae) dans de l’eau sucrée. (ou eau + farine)

Consignes :

  • Prélever une goutte de ces 3 préparations et  déposer les respectivement sur 3 lames différentes.
  • Ajouter alors une goutte de bleu de méthylène.
  • Déposer la lamelle sur la lame.
  • Retirer l’excédent de liquide à l’aide du papier absorbant.
  • Observer ces 3 lames au microscope à l’aide de la fiche d’utilisation du microscope.
  • Comparer les observations effectuées.

http://www.toutsurlalevure.fr/article/la-levure-quest-ce-que-cest

  • Faire un mélange farine + eau + levure dans un erlenmeyer
  • Ajuster le ballon de baudruche sur le col de l’erlenmeyer.
  • Que constate-t-on après quelques minutes?

 

  • Réaliser le quizz

 

Jan 18

Activité expérimentale : “Le ciel est tombé sur la Tête de Victor”

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Lors d’un orage violent, Victor a reçu un grêlon sur la tête !

Définition :

Un objet en déplacement possède une énergie de mouvement qui peut entraîner des dégâts lors d’un choc : un grêlon peut par exemple casser un pare-brise.

Question scientifique : De quoi dépend l’énergie d’un objet qui chute ?

Consignes :

  • Proposer des hypothèses
  • Proposer des expériences
  • Schématiser et réaliser les expériences
  • Compléter dans un tableau les mesures réalisées
  • Rédiger une ou deux conclusion(s)

Matériel :

  • Un bac à sable
  • une balle de tennis
  • une boule de pétanque en plastique
  • une boule en mousse
  • une boule de pétanque
  • un réglet
  • une balance
Déc 11

Activité documentaire “Une plongée profonde”

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Le sous marin Deepsea Challenger

Le 26 mars 2012, James Cameron a piloté un sous marin le Deepsea Challenger et est devenu la première personne dans l’histoire à l’atteindre dans l’océan Pacifique la fosse des Mariannes en solitaire.

Il a atteint une profondeur de 10994 m.

deepsea-challenger-ideLa vidéo de la descente de James Cameron est disponible sur le lien suivant :

https://www.youtube.com/watch?v=YdA6LBha1is&t=27s

Victor a décidé de réaliser une plongée grâce à un sous-marin «Le Victorius IV». Il réalise une plongée verticale à l’image de la plongée de James Cameron au large d’Etretat.

carte-etretatxsous-marin

 

 

 

 

 

 

 

 

Définition :

La trajectoire correspond à l’ensemble des positions prises par l’objet au cours du temps : elle correspond au chemin suivi par cet objet.

• Lorsque la trajectoire est une droite, le mouvement est dit rectiligne.

• Lorsque la trajectoire décrit un cercle, le mouvement est dit circulaire.

Questions :

  1. Le sous marin est-il en mouvement pour un observateur resté sur le bateau ?
  1. Victor est-il en mouvement par rapport à l’observateur resté sur le bateau ?
  1. Victor est-il en mouvement par rapport au sous marin ?
  1. Dessiner l’allure de la trajectoire du sous marin Victorius IV.
  2. Quelle est la forme de la trajectoire du sous marin ?
  1. Le mouvement du sous marin est-il rectiligne, circulaire ou quelconque ?

La remontée du sous marin s’effectue à l’aide d’un treuil électrique dont la photo est présente ci-dessous :

treuil7.  Dessiner la trajectoire d‘un point A extérieur du disque du tambour.

8. Quelle est la forme de la trajectoire du point A ?

9. Le mouvement du point A est-il rectiligne, circulaire ou quelconque ?

10. Que dire du mouvement du point O (axe de rotation du tambour) ?

Définition :

La vitesse (moyenne) v d’un objet dépend de la distance d parcourue et de la durée t du parcourt.

Elle se calcule à l’aide de la relation mathématique suivante :

Vitesse = distance parcourue / durée                         v = d / t           (ou v = d : t)

Remarques :

  • si d est en mètre (m) et t en seconde (s) alors v est en mètre par seconde (m/s)
  • si d est en kilomètre (km) et t en heure (h) alors v est en kilomètre par heure (km/h)

A l’aide des indications de la plongée :

  • durée de la descente : 2h
  • durée de la remontée :  25 min
  • profondeur : 300 m

11. Calculer la vitesse vdescente (en km/h) du sous marin lors de sa descente.

12. Calculer la vitesse vremontée (en m/s) du sous marin lors de sa remontée.

La chronophotographie

http://ekladata.com/iidjYh2UxlICypqWQSAXvQcQeLY/chrono-photographie_du_mouvement.swf