Aujourd’hui nous allons clôturer un débat qui ne fait que trop durer. Je parle évidemment du débat “pain au chocolat ou chocolatine” ?

Voici déjà l’histoire de la CHOCOLATINE : les premières a avoir été importées en France par August Zang était appelées «Schokoladencroissant» mais les Autrichiens avec leur accent le prononcent chocolatine, tout ça s’est passé au XIXème siècle. La “schokoladencroissant” a pris plusieurs noms ensuite en fonction des régions ou des pays :  chocolatine, pain au chocolat, petit pain au chocolat, couque au chocolat, croissant au chocolat ou même pour une minorité, pain au chocolatine. August Zang, créateur de la chocolatine, venait de Vienne en Autriche : il est  né le 2 août 1807 à Vienne, ville où il est mort le 4 mars 1888 et d’où vient  le mot viennoiserie d’ailleurs !

Maintenant fermons ce débat pour de bon :  déjà, il existe une loi votée par 10 députés le 17 mai 2017 qui dit que «  l’équilibre dans le secteur agricole et alimentaire demande de “valoriser l’usage courant” du mot chocolatine, dans le code rural et de la pêche maritime  » donc logiquement toute personne habitant en milieu rural ou travaillant dans la pêche se doit de dire chocolatine !! Bien sûr, les citadins et les autres professionnels que ceux de la pêche sont autorisés à utiliser ce mot eux-aussi !

Armand C., Arthur D.

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