Bilan H « Les mélanges »
I) Définitions :
Un mélange homogène contient des constituants qu’on ne distingue pas à l’œil nu.
Un mélange hétérogène contient au moins deux constituants visibles à l’œil nu.
II) Exemples :
| mélanges hétérogènes | mélanges homogènes |
| eau + huile | menthe à l’eau |
| eau + beaucoup de sucre | eau + peu de sucre |
| sable + eau | eau + alcool (gel hydroalcoolique) |
| eau saturée en sel | eau + peu de sel |
III) La filtration
La filtration permet de séparer les particules (solides) d’un mélange hétérogène afin de le rendre homogène.
IV) La décantation
La décantation permet de séparer les particules les plus denses ou le liquide le plus dense au fond d’un mélange hétérogène afin de le rendre homogène.
V) Transformation chimique ou dissolution
- Une transformation chimique peut avoir lieu lorsqu’on mélange certaines substances chimiques : il se forme alors de nouvelle(s) substance(s) chimique(s).
- Une dissolution est un phénomène où un solide se disperse dans un liquide et forme un mélange homogène. Si le solide ne se disperse pas totalement, le mélange reste hétérogène.