Les 3ème de l’atelier HAS ont travaillé la pâte à choux sur trois séances en réalisant tout d’abord des chouquettes :

puis des choux à la crème pâtissière à la vanille, ainsi que des carolines jambon-gruyère.

Ce n’est pas une pâte de réalisation et de dressage très facile mais tout le monde a trouvé la technique pas si compliquée tout compte fait !