1) L’ Entreprise
ELS est une entreprise qui fait de la mise en bouteilles depuis 1995. Elle se situe
à Chateaubernard (16).
C’ est une petite société qui emploie 17 personnes plus les 2 gérantes.
1,1 les bureaux
Les services administratifs emploient 4 personnes
* un secrétariat-comptable ( facture, paie)
* un responsable ( transport, douane, régie)
* un responsable matières sèches ( bouteilles, bouchons, carton étiquettes)
* un responsable liquides
1,2 les locaux
Il y a près des bureaux
* réfectoires
* vestiaires
* toilettes
1,3 les ateliers
Les ateliers sont tous séparés et fermés, et possèdent une entrée et une sortie.
* zone de déchargement
* stockage de matières sèches
* bouteilles
* cartons
* capsules- bouchons
* étiquettes, …
* cuverie pour les différents alcools.
1,4 la cour
C’est la zone de chargement et de déchargement des camions. Il y a
un quai de chargement des containers.
2) L’activité de ELS :
ELS a pour activité principale la mise en bouteilles de différents alcools
(Cognac, Vodka, Rhum, Gin, Liqueurs, etc….). Les alcools sont livrés par les
fabricants et stockés dans la cuverie.
L’entreprise dispose de machines permettant la mise en bouteille
de façon automatique. Les machines s’adaptent à la forme et la
taille de la bouteille. Après le lavage des bouteilles, la machine les
remplit, puis c’est le bouchage et l’étiquetage. La qualité de la
prestation est vérifié par un technicien . Toutes les bouteilles
reçoivent un numéro de lot, pour assurer la traçabilité. Ensuite les bouteilles sont
emballées, mise en carton et en palette qui sera filmée. Les palettes vont être
entreposées dans un entrepôt avant leur expédition vers la France ou vers un pays
étranger.
3) La sécurité :
L’accès à l’entreprise est réglementé, comme la circulation.
* Les livreurs doivent obligatoirement passer par les
bureaux à leur arrivée.
* Dans les ateliers, il y a des couloirs de circulation
obligatoires pour les piétons.
* Les transpalettes doivent « klaxonner » aux carrefours.
* Toutes les portes d’accès fonctionnent avec un badge magnétique.
* Les portes entre ateliers s’ouvrent et se ferment automatiquement.
* Il est interdit de fumer de consommer de l’alcool sur le site.
4) Le personnel :
L’entreprise ELS a un partenariat avec le lycée Louis Delage pour l’emploi de stagiaires en alternance Bac pro . Elle emploie des personnes à partir de 18 ans, 35 heures par semaine pour des salaires entre 1700 et 2200 euros. Elle fait parfois appel à des intérimaires.