Pour le 2ème repas du groupe de 3ème HAS, nous avons choisi le thème de l’hiver, voici notre décoration de table :
Nous avons réalisé une salade composée de pommes de terre, lardons, gésiers, fromages et tomates :
En ce qui concerne le café gourmand, il y avait un moelleux au chocolat, une crème anglaise, une salade de fruits et des chouquettes :
Le travail en cuisine a été assuré par Mélanie et Claire et le service par Jérémy et Félicia.
Les élèves de 3ème du groupe HAS ont réalisé 22 galettes feuilletées à la frangipane. Nous avons utilisé des pâtes feuilletées du commerce, mais nous avons réalisé la crème à la frangipane. Nous avons essayé de ne pas oublier la fève !
Nous nous sommes essayés à différents dessins sur le dessus de nos galettes et nous sommes assez fiers des résultats obtenus !
Ce projet d’arts plastiques s’est construit progressivement avec Julien D (artiste plasticien), Clémence G (vidéaste), de
s élèves de 6ème et 5ème F et les professeurs de SEGPA.
Après visite de l’exposition dans les chais Monnet , un projet sur le thème des cabanes a vu le jour. Des maquettes en 3 dimensions ont été construites durant plusieurs lundis, d’abord avec un très grand nombres de “pics à brochettes”, puis de planchettes plus grosses, et enfin de planches, allant ainsi vers des réalisations de plus en plus imposantes.
Toutes ces constructions ont été collectées par l’artiste et assemblées sur le site des chais Monnet pour une exposition imposante, que les élèves participants ont pu aller visiter. Une vidéo retraçant la progression du projet et le travail des élèves sera réalisée.
