Réalisation de tartes alsaciennes Publié le 17 avril 2015 par L. Ducourtieux Pour peaufiner notre maîtrise de la pâte levée à la levure de boulanger, nous avons réalisé 20 tartes alsaciennes. Nous avons fait la pâte, puis nous avons mis un mélange de crème fraîche et de fromage blanc, puis les oignons et les lardons.