Fév
03
Classé dans (Torchon gastronomie) par Siham Douzi le 03-02-2016
“Toutes nos passions reflètent les étoiles.” Victor Hugo
Voici ma plus belle et délicieuse passion : la pâtisserie !
Je vous propose une recette simple à essayer et savourer immédiatement 🙂
Tarte au chocolat
Ingrédients (6 personnes)
- 1 pâte sablée (à faire soi-même c’est nettement meilleur)
Pour la garniture
- 2 œufs
- 500g de crème fraîche liquide
- 300g de chocolat pâtissier
Préparation
Étape 1 :
Préchauffez le four à 170°C ou Th.6.
Étape 2 :
Faites cuire la pâte à tarte sans garniture 30 à 35 minutes. Laissez le four en fonctionnement pour la cuisson de la tarte garnie.
Étape 3 :
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L’essentiel est de ne pas trop le chauffer pour ne pas le rendre granuleux. Ajoutez les oeufs au chocolat. Mélangez bien. Ajoutez la crème fraîche au mélange et incorporez-la. Le mélange épaissit car le chocolat est encore un peu chaud.
Étape 4 :
Versez la crème au chocolat sur le fond de tarte. Égalisez un peu la garniture.
Étape 5 :
Enfournez à 170°C ou Th.6 pour une quinzaine de minutes. Dégustez-la à peine tiède
Recette proposée par 750g et testée par moi-même 🙂
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