250 gr farine blé (type 55)

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

5 g de sel

70 gr de beurre

360 gr de lait 1/2 écrémé

30 gr sucre en poudre

Mettre tous les ingrédients au mixeur ou utiliser un batteur ou à défaut battre tout cela à la main.

L’idéal est de laisser reposer la pâte au moins1h. (Il faut savoir être patient … ! )

Utilisez ensuite un appareil à gaufres pour les cuire, il n’est pas nécessaire de rajouter de l’huile.

Régalez vous ! Elles doivent être croustillantes et moelleuses à l’intérieur !