Avant de commencer, petit dédicace à une maman d’élève, fidèle lectrice qui a réalisé la recette de la semaine dernière pour le vide grenier : la tarte choco poire était réussie : elle était belle et bonne !
Merci !
Aujourd’hui, pour changer un peu, je vous propose une recette Créole : de l’ile de la Réunion,. Cette recette est un vrai succès à chaque fois que je la prépare.
Tous les plats réunionnais sont composés de riz blanc ( cuit dans un autocuiseur : le goût est complétement différent ! ) , de “grains ” : il peut s’agir de lentilles, haricots blancs ou rouges .. et de rougail : un plat de viande avec de la tomate et des oignons et surtout du curcuma qui n’est pas du safran même s’ils l’appellent de cette manière. Le vrai safran coûte horriblement cher alors que le curcuma est bon marché, vous en trouverez sur les marchés, dans les épiceries asiatiques, voire sans doute en supermarchés.
Les Réunionnais cuisinent dans une cocotte en aluminium. Les pique-niques en famille sont très répandus le dimanche : ils amènent alors la marmite directement sur le lieu du pique-nique.
Il vous faudra :
1 kg de saucisses (pour 6 pers) Idéalement, essayer d’en trouver des fumées.
3 cuil. à soupe d’huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d’ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)
4-5 tomates hachées finement ( si ce n’est pas la saison, une boite de tomates concassées fera l’affaire)
1 branche de thym ( important)
2 pincée de curcuma (ou safran* en poudre)
1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de cayenne, selon votre goût
Le piment n’est pas obligatoire
En général, je fais cuire les saucisses dans de l’eau bouillante pour qu’elles soient moins grasses ( 15 min environ)
Dans une cocotte faites dorez les oignons avec l’huile et ajoutez les saucisses coupés en morceaux.
Puis ajoutez l”ail et le gingembre, les tomates. Mélangez bien.
Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d’eau si besoin.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes environ.
La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.
Accompagnez avec du riz
BON APPÉTIT !
“Certaines personnes critiquent Sarkozy en disant qu’il est raciste, mais je ne vois pas vraiment pourquoi ils disent ça : personne n’est raciste et surtout pas un Président, surtout qu’il est un fils d’immigrée. Et puis Sarkozy a certainement fait de son mieux pour la France. Et puis il ne faut pas oublier qu’ont est dans une période de crise économique en France. Je l’avoue, je voulais que Sarkozy sois réélu pour de nouveau cinq ans. Et puis je trouve que Sarkozy tient bien ses discours, il a un bon langage, il méritait vraiment d’être encore Président car il tient la bien la politique.”
Miss Glam
“Personnellement je suis contente que Hollande ai été élu président. Je préfère avoir un président qui, au cours de sa campagne, ne change pas de discours ! La crise économique n’est peut-être pas entièrement de la faute de N. Sarkozy mais il a tout de même une part de responsabilité là-dedans ! En plus de cela, Hollande est un bon orateur qui tient de bons discours et sais se montrer convaincant.”
La Zapette
“Je suis tout à fait d’accord avec Fanta : Sarkozy a une part de responsabilité dans la crise economique, alors que hollande est socialiste et faire passer les pauves avant les riches et non les oublier comme s’ils n’etaient rien.”
Amira.
Le président des Etats-Unis, Barack Obama, interviewé par la ABC, affirme être en faveur du mariage homosexuel, à six mois des nouvelles élections. François Hollande a également dit, pendant sa campagne, ne pas être contre. Le mariage homosexuel n’est accepté que dans seulement 6 états sur 50 aux Etats Unis, mais cela risque de grandement changer. La moitié de la population américaine est contre, l’autre pour, mais pourquoi pas, au fond?
Les droits de l’Homme et du Citoyen, je cite, affirme que : “Les hommes naissent et demeurent libres et égaux en droits.” Le mariage en est un. Les hommes et les femmes peuvent se marier, mais deux hommes ou femmes entre elles, ne le peuvent, c’est une forme de discrimination. L’amour est unique et universel, rare et précieux, aucun ne peut dire qu’un amour réel ne peut exister entre deux personne du même sexe. Les femmes se sont battues pour obtenir le droit de vote, les gens de couleurs se sont battus pour être, reconnus égaux aux blancs, les résistants se sont battus pour préserver la République, et d’autres encore se sont battus encore et toujours pour obtenir ce qui leur semblait juste, et cela depuis toujours. Chaque combat mérite d’être soutenu.
Enfin, le brevet blanc est terminé ! On va tous pouvoir soufler maintenant. Ce qui m’a le plus “énervée” c’est lorsque nous avions terminé et que nous étions obligé de rester jusqu’à la fin de l’épreuve, et encore pire pour la rédaction de français parce que les autres classes étaient sorties avant nous alors que nous avion commencé en même temps.
Enfin bref, sinon, à part ça, ça me faisait rire quand on sortait de nos salles, qu’on venait de finir une épreuve, tout le monde allait voir tout le monde pour lui demander “T’as réussi ?!”. Dans la cours et dans les couloirs, on n’entendait que ça !
Personnellement, je pense qu’en Maths ça c’est pas trop mal passé, en Français, je crois que c’est une catastrophe, et en Histoire-Géo je suis plutôt confiante. Mais bon, qui sait ? J’ai peut-être tout raté … ! 😮
En septembre 2o11, nous sommes toutes arrivées en tant que nouvelles Pink Paillettes, on prenait la relève de l’an passée. Au cours de l’année, nous avons accueilli deux nouvelles Pink Paillettes. Nous avons, grâce à l’option média, pu écrire dans la Nouvelle République, dans le Torchon, mais surtout dans le Pink Paillettes. Ce n’est pas qu’un journal ordinaire, car nos articles dedans sont authentiques, ils sont vrais, écrits le plus souvent sur nous. On a toutes -et ça j’en suis sûre- aimé nos séances média, où l’on a fêté des anniversaires -y compris l’anniversaire de Mme.Dibot le 22 mai. Pendant ces séances média, on rigolait beaucoup, mais surtout on a adoré nos pause à 12h00. (:
Dans quelques semaines, on ne fera plus partie du collège, on ne sera plus en 3ème : nous n’irons plus en média (sauf si on nous invite ^^) , mais nous serons toujours des Pink Paillettes. On pourra toujours écrire sur le Torchon, parce qu’on dit :
Pink Paillette, Un Jour Pink Paillette TOUJOURS ♥
La rêveuse ♥
Tous ceux qui ont un contact avec la terre dans leurs jardins en conviendront, le temps est très nettement au décitrage. Les pluis de ces dernières semaines ont battu le sol, l’ont tassé et maintenant que survient un peu de soleil et de vent, tout cela sèche en surface, formant une croûte, laquelle peut rendre fort délicate, voire, compromettre, la pousse des semis. Face à cela, pas d’autre solution que le décitrage, en fait une sorte de binage, mais qui est bien destiné à assurer la pousse et qui, pour les puristes, disons le, initialement, ne concernait que les champs de chanvre, français, le chanvre, pas indien.
Votre génération, chères zélèves, saura-t-elle imposer le retour au naturel quand la nôtre a subi les diktats de la maigreur ? Souhaitons-le. Lisez, ci-dessous, cette initiative de jeunes étudiantes amériacines auprès des media. Ici :
Un peu de retard cette semaine, je me permets donc de rebaptiser la rubrique momentanément : la recette du mercredi … et oui, le mercredi, c’est ravioli … euh, non, tout est permis ! ou presque !
Voilà donc un mariage très classique : celui de la poire et du chocolat !
Classique certes, mais indémodable ! et tellement miam miam … !
Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 1 pâte sablée
– 80 g de chocolat noir
– 2 cuillères à soupe de lait
– 3 oeufs
– 6 cuillères à soupe de crème fraîche
– 70 g de sucre
– 1 grosse boîte de demi-poires
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le lait, dans une casserole (ou au micro-ondes).
Ajouter 3 bonnes cuillères de crème fraîche, mélanger, et verser sur la pâte.
Déposer ensuite les demi-poires sur le nappage.
Mélanger les oeufs, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème fraîche restantes, puis le déposer sur le tout.
Mettre au four pendant 30 min à thermostat 6 (180°C).
Bon appétit !!!
Chères zélèves,
A présent que l’épreuve de mathématiques est achevée, vous allez pouvoir (enfin !) vous consacrer au meilleur (;)) : les révisions pour les épreuves de français et d’histoire !
Bon courage à vous. Travaillez bien.
Belle Une à lire, ce matin, même si vous êtes, comme le dit Imène, “en mode révisions” de votre brevet blanc !